一年一度的高考來臨， 考生們奔赴考場， 家長們卻在為孩子的飲食而發愁。 高考期間考生吃什麼好？考生不能吃哪些食物？別急， 今天就為大家詳細介紹高考期間的飲食知識。
提醒：高考期間三餐勿進食過多
高考期間， 不少家長都想變著法子給孩子做點好吃的， 特別是喜歡讓孩子多吃肉類食品。 不過在營養專家看來， 過多進食對於孩子來說並不是好事。
最近天氣比較炎熱， 家長儘量不要給孩子三餐吃太多， 特別是不能大魚大肉地進補。 三餐進食過多也不利於消化和集中精力學習， 不利於孩子健康和提高學習效率。
“高考期間， 一切應當保持‘平常化’狀態。 ”專家表示， 無論是作息、穿著還是飲食， 都應當以平常狀態為主， 儘量避免明顯變化， 以免給考生造成陌生感和心理壓力。
高考期間的飲食禁忌
為了考生的健康， 高考期間還要最好注意以下飲食禁忌
不宜吃補品、保健品
除了喜歡給孩子多做大魚大肉， 不少家長考前還熱衷於給孩子購買各種“補品”、“保健品”， 希望能幫孩子養腦、補營養， 這些做法又是否有必要呢？不過， 記者瞭解到， 這些名為考生保健品的“聰明藥”， 實則各類維生素。 如果飲食科學合理， 考生可以完全從日常膳食中獲得所需要的各類營養素的，
睡前避免進食過晚
夜晚充足、高品質的睡眠有助於考生第二天的考試。 那麼， 如何才能保障夜晚睡個好覺？飲食上需要注意什麼？專家表示， 如果睡前進食過多， 很容易影響睡眠品質。 正常情況下， 晚上八點以後儘量不要再吃東西， 如果需要熬夜加餐， 那麼最少也是睡前一個小時不要吃東西。 考前不要熬夜， 建議十點鐘上床睡覺， 以保證上半夜處於深睡眠狀態， 保證體力充沛。
睡前可以喝牛奶、小米粥、燕麥粥等， 這些食物易消化， 有助眠的作用。
不宜吃冷飲雪糕
有的考生趕路熱了， 在考場附近， 買支雪糕降降溫， 因為本來就緊張、壓力大， 再趕上夏天，
不宜吃涼拌菜
高考期間， 儘量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。 涼拌菜， 首先在清洗環節， 很可能會洗不乾淨， 有細菌或病菌殘留；第二， 涼拌菜有葷有素， 不同的菜品帶有不同的菌類， 容易起衝突， 即使不衝突， 也可能會因為衛生不安全出現各種問題。 選擇在飯店用餐的家長和考生， 更要注意， 一定不要吃熟食。
不宜吃利尿水果
現在正是西瓜和香瓜上市的季節， 但是考生卻不宜多吃， 因為這兩樣水果都是利尿的，
高考期間一日三餐吃什麼？
那麼高考期間， 考生應該吃什麼好？下面就為大家推薦考生的一日三餐食譜。
早餐：紅豆蓮子百合粥+少許鹹菜。
做法：很簡單， 頭天晚上將泡過的紅豆、蓮子、百合， 以及糯米放入電飯煲， 煮粥第二天當孩子的早餐吃。 紅豆味甘性微溫， 具有補養心血， 健脾胃， 祛濕清熱除煩的功效， 既能補又不上火；蓮子去心， 安心神， 健脾胃；百合清心安神， 幫助消除緊張煩躁的情緒；糯米芳香醒脾，
午餐：午餐根據孩子的胃口喜好， 不必固定， 但有一個基本原則， 葷素搭配， 其中， 葷菜可選擇一個排骨燉山藥， 燉時記得加一點草果， 健脾胃。 素菜以蔬菜為主， 可選擇一些時令蔬菜為主。
晚餐：晚餐宜適量， 不要吃的太飽。
因為一天的學習任務很重， 腦力過度後， 人的胃口會有影響， 晚餐可適當來點開胃菜， 根據孩子的胃口喜好， 適當重口味一些。 同時， 家長們可在孩子晚上八點， 到睡前之間， 給孩子來一小碗大棗蓮子銀耳羹， 作為改善精神氣血調補身體。 大棗養心血， 蓮子安神， 銀耳補養氣血， 健腦安神， 也有利於孩子晚上的睡眠。
希望考生們在高考期間的能注意上述飲食禁忌， 以免影響考生哦！
