阿膠是一種非常有營養價值的補品， 也是很多人在養生的時候常吃的一種補品。 而阿膠對於不同的人還是有不同的功效的， 並且在吃阿膠的時候也是有許多的注意事項的。 今天小編就為大家詳細的介紹一下阿膠的功效與作用、使用方法以及副作用。
目錄
1、阿膠的功效與作用有哪些 2、你知道阿膠的食用方法有哪些嗎
3、女人吃阿膠有好處是什麼 4、男人吃阿膠的好處有哪些
5、冬季吃阿膠的6大好處有哪些 6、七類老年人請遠離阿膠
7、阿膠的副作用是什麼 8、阿膠糕的功效與作用
阿膠的功效與作用
著名中藥阿膠， 是傳統補血要藥， 具有補血止血， 滋陰潤肺的功能。 臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。
現代藥理研究表明， 阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。 可改善體內鈣的平衡， 促進鈣的吸收;可抗創傷性休克， 有預防進行性肌營養障礙的功效。 臨床發現， 阿膠還有以下作用：
1.提高免疫力
阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。 適合年老體弱， 久病體虛， 易患感冒等體質下降者。
2.強筋健骨
阿膠補血液， 血能養筋， 液能潤滑關節， 充實骨髓、脊髓、腦髓， 故能強筋健骨， 流利關節， 抗禦風濕的傷害。
3.益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，
4.緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素， 多種氨基酸等。 這些都是人體營養重要物質， 有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5.抗癌
實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。 並對NK細胞的活性有較好的增強作用， 而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。 此外， 阿膠有促進淋巴細胞轉化作用， 可使腫瘤生長減慢， 症狀改善， 生命延長。 在使用放療、化療時， 使用阿膠， 可減少副作用， 增強體質， 增強藥物耐受性。
6.美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚， 利於皮膚保健。 長期服用可使臉色紅潤， 肌膚細嫩， 有光澤。 是滋養皮膚， 美容養顏之佳品。
7.補鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質， 通過甘氨酸的作用， 促進鈣的吸收和貯存， 改善體內鈣平衡， 可預防和治療骨質疏鬆。 是中老年人保健中最為理想的補充劑。
8.調經安胎
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血， 益沖任， 故可養胎、安胎， 調治妊娠病。 對常見胎元不固， 胎動不安， 甚至流產有很好的治療作用。
9.擴張血管
實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。 中老年人服用阿膠可促進血液迴圈， 改善微循環， 抗心律不齊等作用。
阿膠的美容三大功效
阿膠的美容功效一：阿膠通過補血而滋潤皮膚，
阿膠的美容功效二：長年吃阿膠對女士有非常好的美容效果， 頭髮烏黑， 有光澤， 有彈性， 面部無斑， 皺紋少， 而且補血效果好， 可以減緩衰老。
阿膠神奇的美白功效三：阿膠富有豐富的膠原蛋白質及20餘種微量元素， 它具有顯著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用， 從而使我們變白。
吃阿膠的好處
阿膠是非常不錯的補品， 是非常適合人們養生的， 而吃阿膠也是有許多的好處的， 下面小編就為大家介紹一下吃阿膠的10大好處吧!
1、滋陰潤燥， 特別適合在秋季多吃。
2、預防骨質疏鬆， 增加體內鈣質的含量，
3、促進凝血功能， 降低血管的通透性， 特別是對於女性而言， 平時適當的吃些阿膠還具有調理月經不調， 促進身體健康， 預防貧血促進美容等作用。 孕婦適當的吃阿膠還有保胎之功。
4、防癌抗癌。
5、准媽媽吃阿膠可保胎。
6、美容減肥， 阿膠自古就是有錢人養生的好選擇， 阿膠也具有美容美髮之功效。
7、提高免疫力， 對於亞健康人群日常適當吃阿膠有助於提高人體免疫力。
8、抗輻射。
9、清肺潤肺緩解咳嗽， 促呼吸系統健康。
10、改善睡眠品質。
阿膠的吃法
用阿膠同黃酒一起放入蒸鍋中蒸， 等阿膠融化之不可食用了。 每天吃兩次， 每次以兩湯匙為宜， 可輔助治療血虛症。
把阿膠放入黃酒中浸成泡沫狀， 加點水， 人參，桂圓肉，冰糖攪拌均勻蒸一個小時，冷切就會變成凍膏，早晚各服用一湯匙，可輔助治療心悸怕冷，提高免疫力，改善疲勞的問題。
先把阿膠燉化之後加入雞蛋，然後加入蜂蜜，每天空腹的時候服用，對於久咳不止的人具有很好的輔助治療的作用。
準備好開水，將阿膠研成粉末倒入熱水之中，讓其自然溶解5分鐘之後，攪拌均勻就可以了。
用阿膠同紅茶一起喝，這裡的阿膠要先研成粉末狀為宜，加入適量的紅茶具有補氣血的功效。
用熱牛奶沖服阿膠，當然了如果買的阿膠是塊狀的話，要先磨成粉末，市面上也有阿膠粉可以買的，直接用阿膠粉沖牛奶，常喝具有補血補鈣，促進美容的作用。
阿膠的食用方法
阿膠是有許多的食用方法的，不同的方法會的的功效以及口感都是不同的，下面小編就為大家介紹一下阿膠的幾種食用方法吧!
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量衝開，攪拌，放冷後即可服用。
2、傳統法
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。
3、食療法
使用者可根據自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。
① 阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
怎樣用阿膠祛斑美容
阿膠白皮粥
原料:阿膠、桑白皮各15克,糯米100克,紅糖8克。
製作
①將桑白皮洗淨,人沙鍋煎汁,取汁2次。
②糯米洗淨,人鍋內加清水煮10分鐘後,倒入藥汁、阿膠,粥熟後加入紅糖調食。
用法:趁熱空腹服。
阿膠雞蛋湯阿膠10克,雞蛋1個,將阿膠用300毫升水煮溶,倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯,加少許食鹽調服。有養血因、紅潤容顏功效。
阿膠怎麼服用
1、阿膠粥：先將大米熬成粥，將準備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調補了。
2、阿膠枸杞子雞湯：處理好雞肉之後，加入枸杞子，阿膠煲湯就可了。
阿膠枸杞子雞湯：此湯具有補腎填精之功效，特別是適合產後的女性恢復身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗：用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特別是對於心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯：阿膠，雞蛋煮成蛋花，加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯：將阿膠，銀耳，梨適量燉成湯，加入冰糖即可。
6、川貝阿膠膏：用川貝同阿膠，雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效，特別適合秋季經常食用，減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲：用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用，同阿膠適量的水用小火燉煮之後加入煮沸的牛奶，加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火，最具溫補之保健功效。
8、阿膠燉排骨：用阿膠同排骨，加入陳皮，白芷等中藥一起燉煮成湯就可。
長喝阿膠燉排骨具有強身健體之保健功效，適合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶：用阿膠同紅茶用沸水沖泡，等阿膠溶化之後趁熱喝了。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效，特別適合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯：先將牛肉加水燉兩個小時，加入生薑，阿膠再用文火煮半個小時就可了。
阿膠牛肉湯最適合月經不調的女性經常食用了，也適合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神，提高個人免疫力的作用。
11、用當歸，白芍，甘草，艾葉，熟地，用水煎煮之後，倒去藥渣，加入阿膠燉煮，等阿膠化了就可以仞用了。
此湯具有止血的作用，特別適合女性月經量過多，或者產後大出血，功能性子宮出血。
12、先將鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀態，加入阿膠丁不斷的翻炒，直到呈圓球型，去掉蛤粉，放涼加入適當的蜂蜜，藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效，特別適合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的，但是不可否認的是並不是每個人都適合利用阿膠保健養生的，所以在吃阿膠之前最好先確定一下自己的體質是否吃阿膠。
女人吃阿膠有10大好處
1、補血止血
促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。
2、調經安胎
阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。
阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
3、抗癌作用
阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗採用東阿阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。
此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。
4、美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
5、強筋健骨
阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。阿膠還有助於祛除骨關節疾病，恢復受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病，骨節疼痛”。後人在《本草綱目》補充說，阿膠能治“內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎”。
6、改善睡眠
阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。
7、提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。
8、延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，並抗衰老、延年益壽。
9、增強體質
阿膠調整充養內臟功能，使體質增強。《本草匯言》稱阿膠為“培養五臟陰分不足之藥”，“陰”指機體的主要物質成份。有了“陰”，才能與陽相濟，使人體達到陰陽平衡，內臟功能相互協調，而保證機體有一個良好的體質狀況。
人參，桂圓肉，冰糖攪拌均勻蒸一個小時，冷切就會變成凍膏，早晚各服用一湯匙，可輔助治療心悸怕冷，提高免疫力，改善疲勞的問題。先把阿膠燉化之後加入雞蛋，然後加入蜂蜜，每天空腹的時候服用，對於久咳不止的人具有很好的輔助治療的作用。
準備好開水，將阿膠研成粉末倒入熱水之中，讓其自然溶解5分鐘之後，攪拌均勻就可以了。
用阿膠同紅茶一起喝，這裡的阿膠要先研成粉末狀為宜，加入適量的紅茶具有補氣血的功效。
用熱牛奶沖服阿膠，當然了如果買的阿膠是塊狀的話，要先磨成粉末，市面上也有阿膠粉可以買的，直接用阿膠粉沖牛奶，常喝具有補血補鈣，促進美容的作用。
阿膠的食用方法
阿膠是有許多的食用方法的，不同的方法會的的功效以及口感都是不同的，下面小編就為大家介紹一下阿膠的幾種食用方法吧!
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量衝開，攪拌，放冷後即可服用。
2、傳統法
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。
3、食療法
使用者可根據自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。
① 阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
怎樣用阿膠祛斑美容
阿膠白皮粥
原料:阿膠、桑白皮各15克,糯米100克,紅糖8克。
製作
①將桑白皮洗淨,人沙鍋煎汁,取汁2次。
②糯米洗淨,人鍋內加清水煮10分鐘後,倒入藥汁、阿膠,粥熟後加入紅糖調食。
用法:趁熱空腹服。
阿膠雞蛋湯阿膠10克,雞蛋1個,將阿膠用300毫升水煮溶,倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯,加少許食鹽調服。有養血因、紅潤容顏功效。
阿膠怎麼服用
1、阿膠粥：先將大米熬成粥，將準備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調補了。
2、阿膠枸杞子雞湯：處理好雞肉之後，加入枸杞子，阿膠煲湯就可了。
阿膠枸杞子雞湯：此湯具有補腎填精之功效，特別是適合產後的女性恢復身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗：用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特別是對於心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯：阿膠，雞蛋煮成蛋花，加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯：將阿膠，銀耳，梨適量燉成湯，加入冰糖即可。
6、川貝阿膠膏：用川貝同阿膠，雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效，特別適合秋季經常食用，減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲：用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用，同阿膠適量的水用小火燉煮之後加入煮沸的牛奶，加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火，最具溫補之保健功效。
8、阿膠燉排骨：用阿膠同排骨，加入陳皮，白芷等中藥一起燉煮成湯就可。
長喝阿膠燉排骨具有強身健體之保健功效，適合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶：用阿膠同紅茶用沸水沖泡，等阿膠溶化之後趁熱喝了。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效，特別適合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯：先將牛肉加水燉兩個小時，加入生薑，阿膠再用文火煮半個小時就可了。
阿膠牛肉湯最適合月經不調的女性經常食用了，也適合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神，提高個人免疫力的作用。
11、用當歸，白芍，甘草，艾葉，熟地，用水煎煮之後，倒去藥渣，加入阿膠燉煮，等阿膠化了就可以仞用了。
此湯具有止血的作用，特別適合女性月經量過多，或者產後大出血，功能性子宮出血。
12、先將鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀態，加入阿膠丁不斷的翻炒，直到呈圓球型，去掉蛤粉，放涼加入適當的蜂蜜，藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效，特別適合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的，但是不可否認的是並不是每個人都適合利用阿膠保健養生的，所以在吃阿膠之前最好先確定一下自己的體質是否吃阿膠。
女人吃阿膠有10大好處
1、補血止血
促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。
2、調經安胎
阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。
阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
3、抗癌作用
阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗採用東阿阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。
此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。
4、美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
5、強筋健骨
阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。阿膠還有助於祛除骨關節疾病，恢復受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病，骨節疼痛”。後人在《本草綱目》補充說，阿膠能治“內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎”。
6、改善睡眠
阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。
7、提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。
8、延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，並抗衰老、延年益壽。
9、增強體質
阿膠調整充養內臟功能，使體質增強。《本草匯言》稱阿膠為“培養五臟陰分不足之藥”，“陰”指機體的主要物質成份。有了“陰”，才能與陽相濟，使人體達到陰陽平衡，內臟功能相互協調，而保證機體有一個良好的體質狀況。
