冬季人們易患咳嗽, 有人不愛吃藥, 其實飲食療法是個不錯的選擇。 除了“止咳好手”香梨之外, 果仁、百合也能有效預防咳嗽。 咳嗽讓人難受, 不過我們可以通過一些飲食的小方法來改善身體上的不適, 趁著現在天氣晴好的時候, 多吃幾個有益水果, 讓咳嗽不再煩惱著你吧。
羅漢雪梨飲 將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中, 加入淨水, 放在火上, 先用大火, 待其開鍋後, 改微火, 煮20~30分鐘, 將水瀝幹, 待其溫度適宜, 即可飲用。 羅漢果性味甘涼, 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效, 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起,
蒸 梨
將梨洗淨去核,
再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後,
放入梨心中,
上鍋蒸熟,
每日食用一個。
蒸梨止咳化痰,
對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
梨性味甘,
微酸涼,
入肺胃經,
可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。
三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
先將三仁洗淨,
放入鍋中加水煮20分鐘,
再將粳米放入,
再煮至米熟,
即可食用,
加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦,
斂肺氣、定喘咳,
銀耳百合飲
取白木耳10克,
清水泡發12小時,
放入碗中,
加冰糖20克、百合10克,
將碗放入蒸鍋中,
隔水燉1小時,
拌入
蜂蜜,
每日晨起空腹食用。
有潤肺止咳平喘的作用,
適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。
白木耳,
又叫銀耳,
其性甘淡平,
滋陰潤肺,
養胃生津;百合甘微苦寒,
滋陰潤肺,
清心除煩。
蘆根粥
取鮮蘆根150克,
洗淨切斷,
與杏仁10克同煎取汁,
放入粳米50克,
煮粥,
至米熟粥成,
即可食用。
此粥中蘆根清熱生津除煩,
甜杏仁潤肺止咳,
粳米健脾和胃,
食此粥可清肺熱、止咳化痰,
用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。
川貝母蒸梨(專治:咳嗽 )
用料:雪梨或鴨梨一個,
制法服法:將梨於柄部切開, 挖空去核, 將川貝母研成粉未後。 裝入雪梨內, 用牙籤將柄部復原固定。 放大碗中加入冰糖, 加少量水, 隔水蒸半小時。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治:貝母為化痰止咳良藥, 與雪梨、冰糖並用, 則起化痰止咳, 潤肺養陰功效。
治療久咳不愈, 痰多, 咽幹, 氣短乏力。
注意事項:民間常用驗方。 嬰兒久咳, 多為慢性支氣管炎, 本方性味平和, 對久咳體弱兒適用。 複有外感者不宜用。 本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
百合蜜(專治:咳嗽)
用料:百合60克、蜂蜜30克。
制法服法:將百合洗淨晾乾,
與蜂蜜拌勻,
入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。
功效主治:百合味甘、微苦,
性微寒。
有潤肺止咳、清心安神作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎, 咽乾燥咳, 特別是入秋之後的乾咳, 伴大便秘結更宜。
注意事項:脾虛便溏嬰兒不宜選用。 本法服食方便, 以秋、冬季選用為宜。