花生和它一起煮著吃防病更長壽

花生是名副其實的“長壽果”

花生被稱之為“長壽果”， 而且花生米人人都愛吃!花生米不僅好吃美味， 更有著超乎你想像的營養價值。 它所含的蛋白質和脂肪含量比肉、蛋還高， 所以有人把它稱之為“植物肉”。

但這麼營養美味的花生米您只會油炸著吃?其實花生米搭配這一物才能發揮出最佳的營養效果!

花生米+大棗

降血壓、降血糖、防老花眼。

花生米60克、大棗(幹棗最好)60克。 先把花生米煮好， 再放大棗一起煮爛， 每天一次， 相當於每天的一頓飯， 連湯汁一起吃。

花生的功效

1保持心臟健康

花生當中的營養成分對於我們的心臟也是有一定的好處，

生活當中可以經常吃一些花生保護心臟健康哦!

2控制血糖

相關資料表明， 每天吃一些花生是可以預防糖尿病的， 花生有著很好的控制血糖的作用， 為了我們的健康不如平時經常吃一些花生哦!

3降血壓

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血中膽固醇含量， 用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4延緩衰老

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用， 因此多吃花生有助於延緩衰老。

5補充鈣質

花生米中含有豐富的鈣質， 食用可幫助補充鈣質， 促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6保護眼睛

花生含有十分豐富的蛋白質， 對於我們的視力也是有一定的保護作用，

生活當中經常用眼的朋友可以吃一些的。

花生雖好 他們卻不能吃

1痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病， 患者均有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸排出， 加重病情， 所以痛風急性發作期應禁食花生， 痛風緩解期也只能適量進食。

2膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。 人吃飯後， 膽囊收縮， 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強， 使膽汁大量排放。 膽囊切除後， 膽汁無法儲存， 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀， 飲食上宜少量多餐、清淡少油。

花生屬堅果類， 蛋白質和脂肪的含量過高， 很難消化吸收， 此類患者應禁食。

4想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高， 吃二兩炒花生仁， 就吃進了581千卡的能量， 相當於吃了五兩半的饅頭， 所以想減肥的人應遠離花生。

5糖尿病患者

吃花生的禁忌有哪些呢?糖尿病人需控制每日攝入的總能量， 因此， 每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。 但18粒花生就相當於一勺油(10g)， 能夠產生90千卡的熱量。

警惕吃花生的兩大注意

1煮食利於過濾致癌物

現在是花生大量上市的時間， 花生有很多吃法， 一般的吃法有“生食， 油炸， 炒， 煮”。 從營養方面考慮， 油炸首先不可取;生食也不可取， 因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素， 黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，

會沉積在肝臟中， 誘發肝癌。 因為黃麴黴菌毒素有水溶性， 如果煮吃， 基本能把黃麴黴菌毒素濾掉， 這樣吃煮熟的花生較為安全， 也易於消化， 營養素的損失最小， 炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素， 所以說煮是最好。

2“花生的紅衣”要慎吃

吃的時候還有一個問題， 就是關於“花生的紅衣”。 一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的， 不錯， 對絕大部分人是沒問題的， 具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯， 具有抑制纖維蛋白的溶解， 促進骨髓製造血小板而縮短出血時間， 並且有提高血小板的品質， 加強毛細血管的吸收性， 調節凝血因數缺陷等功能。 ”也就是說， “花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，

這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。 反過來， 另一方面， 對於血液黏稠度高的人來說， 就沒什麼好處了， 反而會增加心腦血管疾病的風險。 因此， 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”， 在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話， 最好採取別的補血措施， 比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃“花生的紅衣”， 避免血液黏稠。 另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出， 或到醫院檢測。

結語：花生是很好的養生食物， 生活當中經常吃花生對於我們的健康有很好的保健作用， 那麼花生的功效有哪些呢?吃花生對於我們的身體有哪些好處呢?大家看了上述小編的相關介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!