腸胃炎的飲食禁忌

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腸胃炎的飲食禁忌有哪些？腸胃炎是常見的胃腸道疾病， 有急性、慢性之分。 治療腸胃炎需要飲食的配合， 不當的飲食習慣可能會造成加重病情、延長病程， 甚至影響療效。 那麼， 腸胃炎的飲食禁忌有哪些呢？看看下文的介紹。

腸胃炎的飲食禁忌：

1、忌飲食不規律

飲食不規律是引起腸胃炎最大的因素之一， 所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主， 但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。 應以飲食規律， 勿過饑過飽， 少食多餐為原則。 尤其是年老體弱，

胃腸功能減退者， 每日以4～5餐為佳， 每次以六七成飽為好。 食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例， 注意維生素等身體必需營養素的含量。

2、忌飲食不潔

胃炎的日常飲食需要注意哪些， 腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的， 最忌吃一些生冷不衛生的食物。 尤其是夏季， 生吃瓜果要洗淨， 不要吃變質食品。 因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素， 對胃黏膜有直接破壞作用。 放在冰箱內的食物， 一定要燒熟煮透後再吃， 如發現變質， 要堅決扔掉， 禁止食用。

3、忌過冷、熱、硬食物

腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的， 那麼在飲食上我們也要儘量的避免一些過涼的食物和飲料， 食人後可以導致胃痙攣， 胃內黏膜血管收縮，

不利於炎症消退；過熱的食品和飲料， 食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。 胃炎病人的食物應軟硬適度， 過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品， 食用後可加重胃的機械消化負擔， 使胃黏膜受到磨擦而損傷， 加重黏膜的炎性病變。

4、忌油炸食物

因為這類食物不容易消化， 會加重消化道負擔， 多吃會引起消化不良， 還會使血脂增高， 對健康不利。

5、忌甜食

應少食蔗糖及易產氣發酵的食物， 如大豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。

6、忌產氣食物

有些食物容易產氣， 使患者有飽脹感， 應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適， 因人而異， 可依個人的經驗決定是否應攝食。

7、忌牛奶

需要注意的是， 此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，

因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體， 引起腹脹腹痛， 增加患者痛苦。 另外， 牛奶中含有較多的脂肪， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用， 可加重腸道負擔， 對病情不利。

8、忌煙酒

因為酒精對胃黏膜有較大的損 害， 人們在吸煙時候， 煙霧中的有害物質， 溶解並附著在口腔、咽喉部， 隨吞咽進入胃內， 這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。 因此， 急、慢性腸胃炎患者， 一定要戒除煙酒， 以免加重病情， 甚至造成惡性變。

不得不知的腸胃炎飲食的四個時期：

1、禁食期

急性期病情較重， 排便次數多， 常伴嘔吐， 嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。 此時應禁食， 使胃腸道徹底休息， 依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。 病情較輕的患者，

可飲糖鹽水， 補充水和鹽， 糾正水鹽代謝紊亂。

2、流食期

病情緩解後的恢復期， 首先試食流質飲食。 一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食， 注意少量多餐， 以每日6～7餐為宜。 開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。 待症狀緩解， 排便次數減少， 可改為全流質， 如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。 儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及乳製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

3、少渣半流食期

流質飲食順利過渡後， 可改為低脂少渣半流飲食， 仍應少量多餐， 可每天5～7餐， 開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜， 以後逐漸加量。 最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。 禁食生冷食物。 可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麵、小面片、發糕、饅頭等。

4、半流食期

食用量可根據患者情況而定。 以上恢復期的食譜只是供參考， 患者可根據自己的實際情況進行調整。 如果病情不斷好轉， 可及時過渡到半流食。