野菜雖然美味， 但畢竟不是常吃的蔬菜， 要管好我們的嘴。 有的野菜像蔬菜一樣可以經常食用， 但有的野菜有毒， 千萬要小心。 因此， 認識一些有毒的野菜非常必要。
1、毒芹。 又名野芹菜、毒人參。 生長在潮濕地方。 葉象芹菜葉， 有惡臭。 全棵有毒， 花的毒性最大， 吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
2、野生地。 又名豬媽媽。 春天開紫紅色花， 有苦味。 吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
3、蒼耳子。 又叫耳棵。 生長在田間、路旁和窪地。 葉子象心臟， 周圍有鋸齒， 秋後種子有硬刺。 全棵有毒， 幼芽及種子的毒性最大，
4、狼毒草。 又叫斷腸草。 整個植物都有毒， 根部毒性最大。 吃後嘔吐、燒心、腹痛不止。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
5、老公銀。 又野胡蘿蔔。 根在幼苗時為灰色， 因為它長大後的根淺黃色， 象胡蘿蔔。 臭味很大， 葉和根都有劇毒， 吃後會造成死亡。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
6、曲菜娘子。 幼苗容易和曲菜苗相混， 但曲菜葉較寬而軟， 鋸齒也不明顯。 吃了曲菜娘子臉部會變腫。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
7、毒蘑菇。 其種類很多， 常見的有：毒傘、褐鱗小傘、白毒傘、黑包腳傘、內綠菌、褐腳傘、殘托斑毒傘、鬼筆。 生長在腐爛的物品上， 顏色鮮豔， 都有劇毒。 （不能吃的7種野菜蔬菜）
（不能吃的7種野菜蔬菜）
（不能吃的7種野菜蔬菜）
不認識的蔬菜不吃。
根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
不要多吃， 特別是苦味野菜。 苦味野菜可解毒敗火， 但過量食用， 損傷脾胃。
受污染的野菜不吃。 有小毒的也要浸泡超過2小時。
野菜畢竟不是蔬菜， 只是可以使用， 不能作為日常蔬菜一樣經常吃， 所以大家在平時一定要注意， 不要誤食， 不要過量食用。
