黃豆炒牛肉
材料：牛肉200克， 黃豆120克， 青紅辣椒顆50克， 香菜節、薑末、蒜片各少許。 香辣醬20克， 十三香、鹽、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各適量。
做法：1.把牛肉切成小丁， 納碗， 加鹽、料酒、生粉先碼味上漿；另把黃豆用清水泡漲後， 再放到加有十三香和鹽的水鍋裡， 煮熟便撈出來瀝水。
2.淨鍋放油， 燒至四成熱時下牛肉粒， 滑熟便倒出來瀝油。
3.鍋留底油， 下薑末、蒜片、香辣醬炒香後， 倒入黃豆、牛肉丁、青紅辣椒顆， 邊炒邊加鹽、白糖和味精調味， 炒勻即可裝盤， 撒上香菜節即成。
粉蒸豆角
材料：大米、豆角、鹽、芝麻油、蒜；
做法：1、將大米用清水淘清一下。
2、晾涼， 倒入研磨杯中。 啟動研磨功能。 磨好的米粉密封保存。
3、粉粉磨好了， 我們就可以來做粉蒸豆角了， 先將豆角清洗乾淨。 濾幹水分， 切成段。
4、放芝麻油將豆角拌勻， 再放一些鹽拌勻， 最後放入米粉。 拌勻。
5、水烤開後， 放入鍋中， 蒸15分鐘左右。
6、準備好蒜茸， 放一些鹽， 再倒入香油， 攪勻後淋在蒸好的豆角上， 拌勻就可享用美味。
洋蔥爆肥腸
材料：肥腸1包（3條）， 洋蔥半個切片， 青椒2個切片， 蔥薑蒜適量， 幹紅椒幹花椒適量
做法：1、肥腸徹底洗淨
2、放入鹵水中慢慢煮， 煮到筷子可以插穿就撈起來， 切成薄段
3、熱鍋熱油， 把幹紅椒幹花椒和蔥薑蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，
4、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒， 再加少許鹽和醬油。
5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可以。
拍黃瓜
材料：黃瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、鹽
做法：1、先將黃瓜整個從頭到尾用刀背拍一遍， 然後再切成小塊。
2、蒜搗成蒜泥， 和所有的調味料放在一個碗裡拌勻， 根據自己的口味再調整一下酸甜鹹淡。 然後倒入一個大盆裡， 把切好的黃瓜倒入， 拌勻， 醃10分鐘。
