檸檬色澤橙黃、氣味芬芳， 是一種營養極高的水果， 在生活中也很常見。 檸檬中含有豐富的營養物質， 如維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、檸檬酸等， 對人體十分有益。 檸檬片泡水即是將檸檬切成薄薄的片泡在溫開水中飲用， 檸檬片泡水既方便又有營養， 其主要功效體現在以下幾個方面：
潤膚美白
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 是高度鹼性食品。 其具有很強的抗氧化作用， 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效， 因此， 檸檬水是美容的佳品，
防治心血管疾病
檸檬片泡水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。 檸檬中還含有豐富的檸檬酸， 有降低血管通透性， 提高凝血功能及血小板數量的作用， 可以縮短凝血時間和出血時間。
防治腎結石
檸檬片泡水能釋放出大量檸檬酸鹽， 抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 並且， 美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也有表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬中含有豐富的維生素C，
清熱化痰
檸檬還能袪痰， 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 尤其是夏季天氣濕熱， 如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應， 濕濁鬱積日久就可生痰。 因此， 夏季痰多， 咽喉不適時， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
生津解暑開胃
檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑， 開胃醒脾。 夏季暑濕較重， 很多人神疲乏力， 長時間工作或學習之後往往胃口不佳， 喝一杯檸檬片泡水， 清新酸爽的味道讓人精神一振， 可促進食欲。
