黑米其中富含很高的營養成分， 和燕麥搭配在一起不僅是口味上的升級， 對身體也有很大好處， 經常食用黑米可以補充身體蛋白質， 鈣質和多種微量元素， 可以改善一些身體疾病， 做法也很簡單明瞭， 容易腸道消化。
粥的功效" alt="黑米燕麥粥的功效">
黑米的作用：
1. 黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養 元素， 營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。
燕麥米的作用：
1、燕麥含有豐富的B族維生素和鋅， 它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用， 可以有效地降低人體中的膽固醇。 經常食用， 可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。 另外.經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。
2、燕麥粥有通大便的作用。 這不僅是因為它含有植物纖維， 它所含的維生素B1、維生素B12更是功效卓著。 很多老年人大便幹結， 容易導致腦血管意外， 燕麥能解便秘之忱。
3、燕麥還可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質， 也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，
