紅薯和白糖這麼做，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

涼拌豬肝

材料：豬肝500克、薑絲50克、蒜蓉醬油三大匙、香油一大匙、冰塊一碗

做法：1.豬肝切片！

2.取水鍋放入豬肝片， 加熱至水滾後取出！不要煮滾太久不然豬肝會太硬！

3.豬肝燙熟後要馬上入冰水冰鎮， 涼後取出豬肝瀝幹水份拌入薑絲、蒜蓉醬油、薑絲拌勻， 入冰箱冷藏2個小時入味即可食用！

芝士紅薯球

材料：熟紅薯120g 、糯米粉40g 芝士60g 油、白糖60g、 麵包糠

做法：1， 熟紅薯用湯勺壓碎， 加入糯米粉和白糖， 加入20毫升食用油， 合成光滑麵團

2， 麵團分成小麵團， 取一份按扁包入一小塊芝士封口捏緊滾圓

3， 小球沾滿雞蛋液， 再滾上面麵包糠，

4， 紅薯球微黃浮起， 撈出瀝油， 然後再複炸一遍， 紅薯球金黃撈出放入吸油紙上吸出油份即可食用

雪豆山藥蹄花湯

材料：豬蹄、雪豆、山藥、蔥薑、花椒、胡椒粉

做法：1.將蔥切段， 薑切片。 山藥去皮切成塊。

2.取一砂鍋， 加入足量清水， 放入薑塊和蔥段煮至水開。

3.將豬蹄和雪豆加蓋中火煲兩個小時。