魚在我們生活中是很常見的， 幾乎家家戶戶都吃， 但是對於有些人而言魚類食物卻是不能吃的， 究竟哪些人不適合吃魚呢?下麵就去看下吧。
1、痛風患者
痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的， 因此要少吃含嘌呤多的魚類。 含嘌呤較多的魚類有鱸魚、鯉魚、鱈魚、鰻魚、鱔魚等;含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子要禁止食用。
2、出血性疾病患者
對於患有血友病以及血小板減少等等的這類血液型疾病的患者而言， 就應該要減少吃魚。 因為魚肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，
3、肝硬化病人
肝硬化患者體內凝血功能下降， 很容易出血， 比如消化道出血就是常見併發症， 而沙丁魚、秋刀魚、金槍魚中含有二十碳五烯酸(含量高達1~1.5%)， 可能會讓病情惡化。
4、結核病人
肺結核病人如果食用某些魚類(特別是無磷魚)， 可能引起變態反應， 輕者會噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等， 重者會出現口唇及臉部麻木、心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難、血壓升高， 甚至發生腦出血。
那麼我們正常人平常吃魚怎麼吃才健康呢？
第一法則：魚肉用蒸最健康
有些小孩子因為挑食不喜歡吃魚肉， 這個時候媽媽們就會想盡辦法去做一些魚餅、魚丸讓孩子吃， 而且在外就餐的人很多人都喜歡吃烤魚或者是油炸類的魚。
但是為了最大程度吸收魚的營養， 應該以清蒸為好， 因為清蒸魚的烹調溫度比較低， 可以很好保護魚肉中的脂肪和蛋白質不被破壞。
魚燉湯也很好， 特別是魚頭燉豆腐， 能夠讓這兩種食材取長補短， 提高蛋白質的吸收率。
