夏季已至， 陽氣外發， 積熱湧動下注肛腸， 易發生大便秘結。 可便秘說起來算不上大病， 但卻能嚴重影響人們的生活品質， 帶來煩惱。 便秘這一症狀， 每個人都可能遇到過， 只不過有偶爾、經常、持續之不同。 今天， 我們就來講講關於便秘的問題。
便秘的表現有哪些
便秘常表現為：便意少， 便次也少；排便艱難、費力；排便不暢；大便幹結、硬便， 排便不淨感；便秘伴有腹痛或腹部不適。 部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱、焦慮等精神心理障礙。
便秘可以影響各年齡段的人。 女性多於男性， 老年多於青、壯年。 因便秘發病率高、病因複雜，
原因不外乎是大家覺得便秘是一種較為普遍的症狀， 不是病， 無需治療， 但實際上便秘的危害很大。 便秘的“報警”徵象包括便血、貧血、消瘦、發熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。 如果出現報警徵象應馬上去醫院就診， 作進一步檢查。
（1）胡桃粥
胡桃10個， 粳米100克。 ①將胡桃肉搗碎， 粳米洗淨。 ②粳米、胡桃肉放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥即可。 每日一次， 作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。
（2）桑椹芝麻糕
桑椹30克， 黑芝麻60克， 麻仁10克， 糯米粉700克， 白糖30克， 粳米粉300克。
（3）桂花核桃凍
石花（洋菜15克）， 核桃仁250克， 糖桂花少許， 菠蘿蜜適量， 奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。 ②鍋內放入清水250毫升， 石花15克， 用中火燒至糖溶化， 加白糖拌勻；再加核桃仁漿拌勻；最後將奶油放入鍋攪勻；轉用文火煮沸後， 出鍋倒入容器內。 ③核桃仁糖漿晾涼後， 放入冰箱內， 待核桃仁糖漿凍結後取出， 用刀劃成菱形塊， 裝盤， 撒上桂花， 淋上菠蘿蜜， 再澆上冷甜湯或汽水即成。
（4）芝麻粥
黑芝麻6克， 粳米50克， 蜂蜜少許。 ①燒熱鍋， 放入芝麻， 用中火炒熟， 並有香味時， 取出， 粳米洗淨。 ②粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮， 至米八成熟時， 放芝麻， 蜂蜜， 拌勻， 繼續煮至米爛成粥。 每日2次， 作早、晚餐服用。 具有潤腸通便作用。
（5）豬油蜜膏
豬油100克， 蜂蜜100克。 豬油放入搪瓷杯內， 加蜂蜜， 用文火燒沸後， 停火晾涼。 將油與蜂蜜攪均勻即成。 每日2次， 每次一湯匙。 適用於腸燥便秘者食用。
（6）紅薯粥
紅薯50克， 小米50克。 ①紅薯洗淨去皮， 切成一寸長， 五分厚的小塊。 小米淘淨。 ②小米、紅薯放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。 每日2次， 早、晚餐服用。 適用於習慣性便秘者食用。
