為了達到減肥的目的， 人們會尋找各種能夠幫助減肥的食物， 可能有的人聽過吃蝦可以幫助減肥的說法， 事實上， 這種說法是沒有科學依據的， 想要減肥的話還需要做好更多的工作。
一、導致肥胖的原因主要是因為攝入的能量和熱量過多， 再就是運動不足， 能量消耗少有關， 對於這個情況要是減肥的話， 應該控制能量的攝入， 海蝦含蛋白豐富， 屬於高能食物， 吃得太多可能會影響大減肥效果的， 可以少吃不能多吃。
二、滑蛋蝦仁
玉米澱粉1大勺， 鹽1/2小勺， 白胡椒粉少許， 玉米澱粉1大勺， 冷水1/2大勺
做法：
1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘， 然後將鹽洗去， 用廚房紙將水份吸幹。
2.用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液， 這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃)。
3.蝦仁如果沒有吸幹水份， 醃制的時候它就不容易附著醃料）。
4.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後， 再下玉米澱粉拌勻醃制片刻。
5.雞蛋打散加入調味料混合均勻， 香蔥切成蔥花， 水澱粉攪拌均勻準備好。
6.燒一鍋滾水， 將醃拌好的蝦仁入鍋， 略為汆燙至七分熟（約30秒）， 備用。
7.將燙過的蝦仁放入蛋液中， 加入蔥花、水澱粉混合均勻。
8.起油鍋， 放入2大勺油， 油燒熱後， 將混合蝦仁的蛋汁倒入。
9.一開始不要翻動， 感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散。
10.等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，
三、蝦米燒冬瓜
做法：
1.冬瓜去皮去瓤切大塊。
2.蝦米用清水沖洗乾淨瀝幹備用。
3.香菜洗淨切小段。
4.鍋中放少許油， 油熱後放入冬瓜翻炒均勻。
5.倒入一碗清水沒過冬瓜， 水沸後放入蝦米， 燜煮8-15分鐘。
6.加少許鹽調味即可出鍋。
小貼士：
1、冬瓜喜歡切大一點的塊， 大小按冬瓜的厚度切方塊即可， 也可切長條形等；
2、做這道菜不喜歡放蔥、薑之類， 覺得會蓋住了冬瓜的香味；
3、蝦米本身有鹹味， 不要放太多鹽， 以免過鹹。
四、蝦仁豆腐羹
做法：
1.豆腐攪打成泥狀， 幹香菇泡發。
2.雞蛋打入豆腐泥中， 攪拌均勻。
3.蝦仁切丁， 泡發的香菇切成丁， 倒入豆腐泥中。
4.調入鹽、料酒、胡椒粉， 徹底攪拌均勻， 將豆腐泥盛入碗中， 放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘，
