中醫以為， 腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能， 被稱為“先天之本”。 腎虧精損是引起臟腑功能失調， 產生疾病的重要因素之一。 故許多養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。 很多人都通過吃來補腎， 補腎吃什麼是很多人想要瞭解的。
5種黑色食物有益補腎
現實生活中腎虛者不乏其人， 平素可以吃些補腎食品。 這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等症， 進行滋補、扶助的上品， 可根據個人飲食愛好選用合適的品種及烹調方式。
1、黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。
2、黑木耳現在研究表明， 黑木耳膠體具有較強吸附力， 能夠清潔腸胃。 還含有核酸、卵磷脂成分， 具有健美、美容， 延緩衰老之效。
3、黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。 也是潤澤肌膚， 烏須黑髮佳品。 富含優質蛋白、維生素B族和維生素E， 還含有核黃素、黑色素。 對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
4、黑米具有健脾暖肝、補血益氣之效。 其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。 冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。 用它煮八寶粥時不要放糖。
5、黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸， 其維生素E含量為植物食品之冠， 可清除體內自由基， 抗氧化效果顯著。 具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
此外， 還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等， 也都是營養十分豐富的食物。 腎不好的人， 可以每週吃一次蔥燒海參， 將黑木耳和香菇配合在一起炒， 或燉肉時放點板栗， 都是補腎的好方法。
推薦三款補腎黑米粥
八寶黑米粥
材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：桃仁去皮切丁， 瓜元切丁， 紅棗去核， 蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；黑米用乾淨的水洗乾淨， 加少量紫糯米放入鍋中， 加乾淨的水燒沸， 將八寶料放入， 移小火上煮約二小時， 煮時小心不時用勺攪動， 以免糊鍋， 待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖， 糖溶化後裝碗即成。
芒果黑米粥
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、優酪乳100克、白糖適量。
做法：將芒果取肉切成丁。 芒果核加水煮20分鐘。 將黑米和大米一塊兒洗乾淨加上芒果水， 放鍋中用小火煲， 到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。 將芒果肉撒在粥上， 淋上優酪乳， 就行了。
黑米桂花粥
材料：黑米100克， 紅豆50克， 蓮子30克， 花生30克， 桂花20克， 冰糖適量。
做法：黑米洗乾淨， 浸泡6小時；紅豆洗乾淨， 浸泡1小時；蓮子洗乾淨；花生洗乾淨、瀝幹備用。 鍋置火上， 將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中， 加水1000克， 大火煮沸後換小火煮1小時；參加花生， 繼續煮30分鐘。 參加桂花、冰糖， 拌勻， 煮3分鐘就行了。
