芝士焗紅薯做法都有什麼？

天氣冷了以後， 很多人都喜歡吃紅薯， 因為紅薯能夠增加熱量補充糖分， 同時又可以避免會發胖， 芝士焗紅薯做法比較簡單， 營養價值也是很高的， 比較受人歡迎。 在做芝士焗紅薯的時候需要準備一些乳酪， 還有白砂糖， 紅薯洗乾淨需要對半切開， 這樣製作會更入味一些。

材料

紅薯1個， 車達乳酪1湯匙， 高達乳酪2茶匙， 馬蘇里拉乳酪2湯匙， 幹歐芹碎

做法

1、紅薯洗淨， 放入微波爐叮10分鐘至熟透後對半切開。 用微波爐是為了方便， 速度快， 而且幹濕度也正合適；

2、挖出內饢， 碾成薯泥。 因為要把薯泥再次裝回去，

3、將1湯匙車達乳酪切碎， 拌入薯泥中；

4、拌好的薯泥填回之前的紅薯皮中；

5、每半紅薯表面撒1湯匙馬蘇里拉乳酪和1茶匙高達乳酪；

6、送入預熱好175℃的烤箱， 烤至芝士融化並且表面出現少許焦斑（約10分鐘）。 出爐後表面撒一把幹歐芹碎做裝飾即可。

小訣竅

乳酪的品種可以根據自己的喜好來選擇， 這裡我搭配的車達和高達是奶香味比較濃的， 而馬蘇里拉的口味相對比較清淡但是拉絲效果好， 配合起來使用能同時兼顧味道和拉絲效果。