1不要吃打開過久的西瓜
氣溫高， 西瓜打開過久易變質、繁殖病菌， 食用了會導致腸道傳染病。 因此， 吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
2口腔潰瘍者不要吃
中醫認為， 口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱， 虛火上擾， 灼傷血肉脈絡。 西瓜有利尿作用， 口腔潰瘍者若多吃西瓜， 會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些， 這樣會加重陰液偏虛的狀態。 陰虛則內熱益盛， 加重口腔潰瘍。
怎樣吃西瓜是健康的呢？1、專家分析稱， 包上保鮮膜後， 水果和保鮮膜之間形成了一個相對密閉的空間，
對此， 專家表示如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間， 不會造成串味、不會造成水分流失， 就不建議覆蓋保鮮膜。
2、西瓜要現切現吃， 放進冰箱冷藏時不要加保鮮膜， 切水果的倒要跟切肉的刀分開， 不然很容易滋生細菌。
3、西瓜不宜在飯前飯後吃， 因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液， 在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收， 而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積， 使就餐中攝入的多種營養素大打折扣， 特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。 而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
4、要少吃冰西瓜， 雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好， 但對胃的刺激很大， 容易引起脾胃損傷， 所以應注意把握好吃的溫度和數量。 最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層， 這裡的溫度大約是8-10℃， 這個溫度口味也最好， 每次吃的量不要超過500克， 且要慢慢地吃。 對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者， 以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
