銀耳椰汁糖水
食材：銀耳30克， 椰汁200克、冰糖少許
做法：
1.銀耳用溫水泡發， 洗淨後， 去硬皮；撕碎；
2.加椰汁、冰糖及水適量， 放入鍋內熬煮至銀耳變糊狀即成。
小編提示：1椰汁清涼解渴
一個好椰子， 大約有兩玻璃杯的水， 內含兩湯匙糖， 以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質， 是營養極為豐富的飲料。 其中椰汁清如水、甜如蜜， 晶瑩透亮， 是極好的清涼解渴之品。 在炎熱的夏季， 椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。 椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
2涼茶不能隔夜喝
過去， 很多百姓人家會在晚睡前把涼茶料放進陶制帶拎把的大茶壺裡， 一夜浸泡後格外清涼， 第二天一家人能喝上一天。 其實這樣做是不健康的。 任何茶都不要喝隔夜的， 哪怕你用的是紫砂茶壺。 對於今天做的銀耳椰汁， 因銀耳隔夜會產生毒素， 就更不能隔夜， 這點需要特別注意。
3不宜過長時間喝涼茶
飲用涼茶作為保健是一件好事， 但是必須注意適時、適度、適量、適合體質。 尤其是對於小兒， 不宜過量、過長時間飲用涼茶， 也不宜飲用不適合體質的涼茶， 例如虛寒的體質不適宜飲用苦寒清熱的飲料與涼茶。
