清熱祛暑吃什麼？推薦冬瓜排骨湯

夏季天氣炎熱， 喝上一碗解暑的湯水是件美妙的事。 冬瓜排骨湯是夏日常見的一款湯品， 相信很多朋友都喜歡喝。 冬瓜性涼味甘淡， 入肺、大腸、膀胱經， 有清熱解暑、降暑解火， 是非常好的消暑聖品。 今天我們就來聊一聊， 冬瓜排骨湯怎麼做？

材料：冬瓜400克、排骨200克、生薑1塊

制法：排骨洗淨後焯水去血水， 撈出瀝幹水分；生薑洗淨拍松；冬瓜帶皮切厚片。 將排骨、生薑加適量水， 用大火燒開後， 用小火煲40分鐘， 然後加入冬瓜， 冬瓜熟後最後調味即可。

功效：

補充鈣質

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，

清熱解毒

冬瓜帶皮煮湯喝， 利尿、清熱解暑， 可治暑熱煩渴、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少、瘡瘍癰腫、藥物及食物中毒等。

消水腫

冬瓜含鈉量較低， 對動脈硬化症、肝硬化腹水、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的輔助治療作用。

促進新陳代謝

在夏天吃冬瓜能促進人身體的新陳代謝， 加快血液迴圈。

減肥瘦身

冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素， 內含丙醇二酸等， 可阻止體內脂肪堆積。