腎炎， 顧名思義， 是因為腎臟出現炎症造成的疾病。 人體活動中， 腎臟占不可或缺的作用， 它不僅維持正常機體穩定運行， 還可以保證人自身正常的生理功能。 那麼， 可想而知， 腎炎對人體造成不可或缺的消極影響。 因此， 除了藥物治療以外， 也應注意飲食調理， 瞭解一些食物禁忌， 不要因為貪圖一時的美味享受， 而引發嚴重後果。
忌含鹽類食物——水腫， 尿量減少是腎炎的一個明顯症狀， 因此說， 應該少吃甚至不吃含鹽類食物， 特別是那些高度水腫的患者， 應斷絕任何含鹽食物， 更不要說醃製品了， 甚至停用飲用任何液體亦或是水分大的水果和湯類。
忌含高脂肪的食物——患有腎炎的病人一般都會出現高血壓的症狀， 因此， 為避免加重病情， 應注意飲食清淡， 少吃甚至不吃肥肉、豬肝之類的富含高脂肪的食物。 否則加重動脈硬化， 導致病情嚴重的不良後果。
忌含高蛋白的食物——由於腎炎造成的腎功能異常和氮氣滯留， 導致患有腎炎的病人在食用過含有蛋白質的食物以後， 通過腸胃的吸收和肝臟的代謝， 是蛋白質大分子轉化為氨基酸， 甚至最後變成一些能誘發尿毒癥的代謝產物。 因此， 為了使病情得到有效的緩解， 拒絕高蛋白食物， 特別是針對於一些病情嚴重的患者。
對於腎炎患者來講，
