檸檬泡水喝好處多多 水溫60度最適宜

檸檬味道很酸， 可是它卻有著非常強大的功效， 不僅能延緩衰老， 還能治療感冒， 是不可多得的好物。 很多人都是將檸檬泡水來食用， 可是卻沒有掌握方法， 這樣很容易影響其功效發揮。 下面就為大家講講關於檸檬泡水的秘訣。

細數檸檬的功效

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等， 對人體十分有益。

1、延緩衰老

檸檬特有的枸櫞酸， 能把皮下積聚的色素粒子分解， 加強血管的生機及抵抗力。

2、排毒

每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒，

這個方法簡單實用， 檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸， 又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望， 不需要特別節食， 一舉兩得。

水本來就可以幫助我們身體排毒， 加上檸檬中所含的維生素C更能加強清除血液裡的毒素， 保持肌膚光澤， 還可以減少皺紋。

3、消除便秘

檸檬水含有豐富維他命C的檸檬， 正是催促排便的催化劑， 早上空腹飲用自製的檸檬水， 可以解決便秘之苦。

4、美容

方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中， 浸泡時最好選用溫開水， 這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。 當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

5、抵抗壞血病

為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是， 這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。

20世紀初， 人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。 到了30年代， 人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”， 弄清了它的化學結構， 並確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素， 因此人們稱它為“神秘的藥果”。

6、預防感冒

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一， 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等， 對人體十分有益。 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成， 並保持它們正常的生理機能。 人體內的母質、粘合和成膠質等， 都需要維生素C來保護。 當維生素C缺少了， 細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。

這樣， 細胞組織就會變脆， 失去抵抗外力的能力， 人體就容易出現壞血症；它還有更多用途， 如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

檸檬泡水的正確方法

檸檬竟然有這麼多好處， 那麼檸檬應該怎麼吃才好？其實最簡單的方法就是檸檬泡水， 不過泡水的時候需要注意以下幾點：

最好選擇帶皮鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片， 緊記要薄。

因為水果皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面， 而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味， 和檸檬本身的酸味相配合，

天熱時喝更解渴。

水溫60-70℃最適宜

泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來；如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。

因此， 泡檸檬的水溫一般在60-70℃比較合適。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。

檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3-4小杯， 一般沖泡2-3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀， 比較清香， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多， 則需要加糖或蜂蜜， 有利於平衡酸味。

檸檬水加這些喝更健康

檸檬水加糖或蜂蜜更好喝， 但淡甜的檸檬水大約含有5%的糖， 一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡， 如果喝兩杯， 就相當於吃1/4碗米飯， 所以需要控制體重的人要限量。 此外， 胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝， 因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。

對於消化不良者來說， 在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用， 對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉， 幾乎不含能量， 而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質， 很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

夏季怎麼可以少得了檸檬呢？趕快買個檸檬試試看吧！