因此要想保養身體， 健康長壽， 春季就要養肝， 也正是“春食蜂蜜”的最佳時節。
據《本草綱目》對蜂蜜的記載：“心腹邪氣， 諸驚癇痙， 安五臟諸不足， 益氣補中， 止痛解毒， 除眾病， 和百藥。 久服， 強志輕身， 不饑不老， 延年神仙。 ”
可見， 除了眾多女性朋友熟知的美容養顏， 蜂蜜還有這麼多養生保健功效。
那麼問題來了， 怎麼吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天給大家介紹一種不一樣的吃法， 堪稱春季養肝最佳食療方法——蜂蜜泡蒜!
蜂蜜泡蒜
疏通血管、養肝護髒
大蒜， 日常生活太過常見的食材， 殺菌， 抗癌之外， 大蒜還能提高人體肝臟功能，
原理：大蒜屬於辛辣刺激性食物， 吃過後會引起口幹， 而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用， 其中所含的礦物質和糖分， 能和大蒜的營養成分結合起來， 可增強肝臟功能， 還能減輕原本強烈的蒜味。
因此， 吃蜂蜜浸泡過的大蒜， 能彌補大蒜傷陰的缺點， 還能更好地保護胃黏膜。
蜂蜜泡蒜可防治多種疾病， 尤其適用於心腦血管疾病患者， 同時具有養生功效， 長期適量食用， 可疏通血管、防栓、抗癌的作用。
蜂蜜泡蒜做法及食用
把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘， 或者用開水燙5分鐘左右， 然後再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
倒入蜂蜜前， 可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間， 撈出後瀝幹再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
這樣既能去除蒜臭， 還能消除大蒜的澀味， 吃起來味道會更好。
食用時， 可以用水把蜂蜜稀釋後飲用， 也可加入適量的檸檬汁。
食用最好在晚飯後
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後， 因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收， 也能減少大蒜對胃的刺激。
正常人每天最多只能吃2到3瓣， 腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右， 過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
除了蜂蜜泡蒜， 再給大家推薦幾道好吃養生、快手好做的蜂蜜食譜， 大家還可以對症吃哦。
蜂蜜蘿蔔汁
做法：取白蘿蔔400克， 洗淨， 去皮切碎， 用潔淨紗布包好榨汁，
香蕉蜂蜜粥
做法：用大米50-100克， 香蕉200克， 蜂蜜適量。 將大米熬粥後， 加入切成小段的香蕉， 待涼後加入蜂蜜食用， 可潤腸通便、滋陰養顏。
蜜奶飲
做法：取蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。 黑芝麻搗爛， 同蜂蜜、牛奶調和， 早晨空腹溫開水沖服。 適宜於腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等症。
蜂蜜核桃肉
做法：蜂蜜1000毫升， 核桃肉1000克， 核桃肉搗爛， 調入蜂蜜， 和勻。 每次服食1匙， 每日2次， 溫開水送服。 適宜於虛喘症。
蜂蜜作為得天獨厚的天然滋補食物， 是春季養生必備佳品， 趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜， 每天吃一點， 疏通心血管保養肝臟， 功效最佳哦!
