桑葚就是可以更好的幫助我們降低血脂， 防止心血管疾病問題， 同時還有很好的生髮烏髮作用， 但是桑葚性寒， 所以也要注意正確健康的食用， 建議每一次吃20到30顆就可以。
一、吃法
桑葚性寒。 適量吃是不會上火的。 建議每次吃20到30顆最好。 桑椹味甘酸、性寒， 具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效， 適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。 因此， 腸胃不好， 有便泄的人不適合吃桑葚， 此外， 兒童不要大量吃。
二、桑葚的營養價值：
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，
2. 桑椹含有烏髮素， 能使頭髮變的黑而亮澤；
3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應， 營養肌膚， 使皮膚白嫩及烏髮等作用， 並能延緩衰老；
4. 桑椹具有免疫促進作用， 可以防癌抗癌； 5.桑椹主入肝腎， 善滋陰養血、生津潤燥， 適於肝腎陰血不足及津虧消渴， 腸燥等症； 6.常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
