很多朋友都不知道什麼是淡彩， 其實它屬於海蚌當中的一種， 並且也是營養價值頗為豐富的食物， 在夏季當中很多瞭解淡菜的朋友， 都會多多攝入， 並且這樣的食材功效較多， 多攝入對身體的好處也是享之不盡的。
淡菜其實不僅營養價值高， 在口感方面和烹飪方法上也是相當多的， 不同的烹飪方法製作出來， 口感和味道都不一樣， 在這類食材當中所富含的蛋白質高達55%-59%左右， 現在國外當中很多朋友都非常喜歡， 甚至還有很多餐廳的招牌菜當中， 都有著這樣的食物， 經濟價值被見證的同時，
大多數第一次聽到淡菜的群體， 往往都認為它屬於蔬菜類的， 其實它屬於貝類的， 是名副其實的海產品之一， 在生活當中經常都能看到， 只不過不知道這就是淡菜。 在這樣的食物當中， 除了豐富蛋白質元素外， 鐵元素、鈣元素等都非常高， 並且脂肪很低， 適合中老年群體攝入。
可以發現淡菜在製作為不同菜品之後， 攝入適量的話， 能夠發揮一個滋補五臟， 並且理腰腳氣的效果， 除此之外， 針對經血徐奎以及肝腎不足的患者， 也能發揮一個不錯的輔助治療效果。 在養胃、眩暈以及腰痛等方面， 配合藥物一起治療的話， 還有著更好的療效， 可以幫助這些群體的患者， 保障自己的身體健康， 提升生活品質，
