雞翅的營養價值非常高， 含有豐富的維生素和優質蛋白質， 適量食用能溫中益氣、健胃等。 雞翅的吃法有很多種， 其中孜然雞翅最為受歡迎， 其做法也很簡單， 但煎制過程中一定要掌握住火候， 不然就糊了。
一、孜然雞翅的做法
1.準備好材料
2.雞翅洗淨後前面切兩刀
4.雞翅全部切好， 薑蒜切末備用
5.雞翅加入薑蒜、雞精、鹽、孜然、生抽、料酒抓勻蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜
6.平底鍋倒入適量油燒至六七成熱時放入雞翅（記得把雞翅上的醃料去掉）， 小火煎至金黃色
7.翻另一面小火煎至金黃色，
8.這時下孜然粉， 翻面煎一下
9.翻另一面下孜然粉， 再煎一下即可關火
10.擺盤撒上白芝麻即可食用
健康功效
雞翅：溫中、補精益髓、益氣
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
孜然：理氣、止痛、調中
二、雞翅適合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
三、雞翅食療效用：
1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等， 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A， 遠超過青椒。
3、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
