石斑魚的做法是什麼

大家在日常吃過各種各樣的魚， 有清蒸鯉魚、紅燒帶魚， 但是不知道大家有沒有吃過石斑魚， 石斑魚也屬於魚類的一種， 石斑魚的營養價值要高於普通的魚類。 石斑魚的做法也多種多樣， 不同的做法可以帶給大家不一樣的美味。 石斑魚肉質鮮嫩， 口感獨特， 很多人吃過第一次就想吃第二次。

石斑魚的做法有很多種， 有清蒸石斑魚， 香炸石斑魚。 清蒸石斑魚適合一些上了年紀的老年人食用。 首先大家需要購買一條新鮮的石斑魚， 然後準備好相應的調料， 將石斑魚宰殺之後清洗乾淨， 在石斑魚身上切十個刀口， 每個刀頭塞進豬板油， 然後根據個人的口味在刀口裡添加一些精鹽， 味精， 生薑， 蔥， 蒜等調味品， 然後將魚放入蒸籠內直接加熱。 大約加熱半小時左右， 美味的清蒸石斑魚就可以出鍋食用了。 大家也可以採取香炸石斑魚的做法進行製作， 首先， 大家還是按照正常的程式購買新鮮的石斑魚。 然後剁成長方塊， 儘量用鹽水浸泡一段時間， 這樣做出來的石斑魚口感會更好， 在碗內打入雞蛋和澱粉調成蛋糊狀， 然後塗抹在石斑魚的身上， 在鍋內加入適量的植物油， 等到油熱之後將切好的石斑魚放入鍋內直接加熱， 等到石斑魚炸成金黃色就可以出鍋食用了， 大家還可以在石斑魚表層撒上一層孜然粉， 會使做出來的香腸石斑魚味道會更好。 以上兩種不同的石斑魚做法可以帶給大家不一樣的美味， 想必大家現在都已經心動了吧， 心動不如行動， 趕快去嘗試一下吧， 美味的石斑魚一定會贏得大家的一致好評的。