辣椒蘿蔔做法是什麼

蘿蔔是一種營養價值非常高的食材， 生活中很多人都認為蘿蔔有一定的藥用價值， 同時蘿蔔含有的維生素要比水果高很多倍， 在秋季的時候多吃一些蘿蔔， 能幫助消化， 增進食欲， 下面介紹辣椒蘿蔔的做法。

近幾年來， 醫學界還發現蘿蔔具有抗癌作用。 有些專家提出將蘿蔔、洗淨切絲， 擠去苦澀的汁液， 加入白糖製成戒煙藥品， 提供此方法的專家說， 每天清早吃上一小碟這種蘿蔔， 可抑制煙癮。

原料：白蘿蔔兩隻、蘋果、雪梨、洋蔥、韭菜、蔥薑蒜、蝦米、米糊、糖、鹽、辣椒粉、魚露。

做法：

1、糯米粉加水， 用小火在鍋裡熬成糊狀，

2、白蘿蔔洗淨， 去皮， 切成方塊；

3、蘿蔔塊加鹽拌勻， 醃制半天， 中間翻動幾次；

4、醃好的蘿蔔用水沖洗， 然後放在通風處晾至表皮乾爽；

5、韭菜洗淨控幹， 切段；洋蔥切絲；梨和蘋果削皮切絲；蔥薑蒜切小碎粒；