眾所周知， 吃番茄可以促進腸胃蠕動， 能夠解決便秘等問題， 從而達到減肥的目的， 但也真是因為如此， 空腹的時候不能吃番茄， 空腹吃番茄會對腸胃有傷害， 所以今後千萬不能再這麼吃了。
一、番茄能不能空腹吃？
很多人喜歡空腹吃番茄， 尤其是減肥的人。 專家提醒， 空腹吃番茄沒有減肥的作用， 反而容易傷胃， 誘發胃腸道疾病。
番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分， 這些物質很容易與胃酸發生化學反應， 凝結成不溶性的塊狀物質， 這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住， 使胃內的壓力升高，
空腹時， 帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。 番茄中含有較多的鞣酸及果膠， 空腹時， 它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃結石。 小的胃結石最初像杏核一樣大， 之後會愈積愈大。 如果胃結石無法自然排出， 就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐， 甚至嘔血等症狀。
此外， 由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上， 在番茄脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 因此連皮一起吃更易形成結石。 胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關， 因此相比偶爾吃一點的人， 那些經常帶皮生吃，
二、早上空腹吃番茄是否可行
早上空腹吃番茄好嗎？有一些人們根據其自身的經歷， 說在早上吃西紅杮的話， 是沒有問題的。 不過， 更多的人們則不建議這種吃法。 而且一些營養學家或者是醫療工作者， 也不建議人們在早上直接空腹吃西紅杮。
三、為什麼早上空腹吃番茄不好
為什麼有一些人們不建議在早上的時候， 空腹吃西紅杮呢？這主要是因為， 一是早上的時候， 人們的空腹之中容易有比較多胃酸。 而此時當人們空腹進食了番茄， 可能導致它所含有的一種化學物質， 與胃酸反應生成不易消化的塊狀物。 這樣一為， 就容易引發腹痛。 此外， 空腹吃番茄，
四、如何正確吃番茄
知道了早上空腹吃番茄好嗎這個問題的答案是否定的， 那麼人們可以選擇的比較好的吃法， 都有哪些呢？一般來說， 如果人們喜歡吃番茄， 並且喜歡生吃， 那麼可以在平時的飯後吃。 或者是直接把它做成菜肴， 當成主食來食用。
