吃番茄降血糖嗎？飲食專家告訴你！

番茄是很常見的食物， 多吃番茄是有好處的， 比如可以保護肝臟， 保護血管， 預防高血壓等等， 據專家介紹， 番茄含有豐富的營養， 但是含糖量非常低， 所以吃番茄具有降血糖的功效， 血糖偏高的人可以正確吃番茄。

一、吃番茄降血糖嗎？

糖尿病人可以吃番茄， 不過要控制番茄的量， 最好在兩餐中間吃。

糖尿病人飲食吃番茄很好的， 番茄的含糖量並不高， 而且番茄還富含VC和番茄紅素， 糖尿病人吃番茄能提高人體的免疫功能， 預防糖尿病併發症， 這些對糖尿病人都很有好處的。

吃小番茄好不是小番茄好？大小番茄在營養成分上的確有所差別，

小番茄維生素含量相對更高， 含糖量比大番茄略高， 但含糖量也不到5%。 因此比起其他水果來， 小番茄還是屬於含糖量比較低的食品， 還是很適合糖尿病患者食用的。

糖尿病腎病患者吃番茄好不好？吃番茄對糖尿病腎病患者的影響不大。 不過要提醒患者的是， 吃番茄最好在上午9-10點， 或者是下午3-4點， 晚上臨睡前吃。 嚴重腎衰時還應限制攝入水量。

二、吃番茄汁能降血糖嗎

可以的， 番茄中富含維生素， 而且含有的番茄紅素對人體有益處。 胡蘿蔔中富含維生素和維生素A原。 胡蘿蔔單獨食用口感不是太好， 如果和番茄一塊兒炸汁的化， 兩者可以相互綜合一下口味， 使其口感比較柔和，

建議稍微加一點糖， 調口感。

三、番茄有什麼作用呢？

1、降脂降壓作用：番茄中含有豐富的維生素A及C， 其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致， 口服番茄果膠， 可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。 番茄汁可使高血壓下降， 平滑肌興奮。

2、消炎作用：番茄堿在動物實驗申有明顯的消炎作用。 給大鼠肌肉注射1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能顯著減輕角叉菜引起的足踝水腫， 切除腎上腺後， 作用更明顯。 皮下注射5-10mg/kg共7天， 可抑制肉芽組織的形成。 對小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛細血管通透性。

3、抗真菌作用：番茄堿有抗真菌作用。 能抑制某些對於植物或人有致病力的真菌；但對細菌之效力很差。 其抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。 其甙元(番茄胺)作用很差。

最初從番茄中提出的番茄素， 其中混有蘆丁， 特別是其甙元槲皮素；槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不強。