​血脂高能吃紅薯嗎？

相信現在很多人都有血脂高的毛病， 血脂高， 會讓很多人不敢吃蛋黃， 也不敢去吃雞蛋， 凡是營養高的東西也有可能會導致身體的病情加重， 但是血脂高的人可以吃紅薯， 紅薯不僅能增強免疫力， 糖分含量很純天然， 不用擔心， 對血脂高有影響。

血糖血脂高不要常吃紅薯

指導意見：

因為紅薯中含有大量的澱粉， 大量澱粉會引起血糖更高， 糖尿病的各種併發症就會出現。

胡蘿蔔素。 維生素A素有“護眼小衛士”之稱， 維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。 紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素， 能提供豐富的維生素A，

維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜， 胡蘿蔔素被人體吸收後， 可以轉化為維生素A。 維生素A能維持正常的視覺功能。

食用纖維。 白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍， 其質地細膩， 不傷腸胃， 能加快消化道蠕動， 有助於排便， 清理消化道， 縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間， 減少因便秘而引起的人體自身中毒， 降低腸道致癌物質濃度， 預防痔瘡和大腸癌。 同時纖維素能吸收一部分葡萄糖， 使血液中含糖量減少， 有助於預防糖尿病。

糖和蛋白結合物類。 白地瓜含有豐富的粘液蛋白， 這是一種多糖與蛋白質混合物， 對人體有特殊的保護作用， 能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性， 由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，

可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮， 可以減緩人體器官的老化， 提高肌體免疫力。 白地瓜還含有糖蛋白， 具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

鉀。 白地瓜含鉀量高， 它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。 鉀還是保護心臟的重要因素。 由於鉀是鹼性元素， 白地瓜pH值為10.31， 是生理鹼性食品， 有中和體液的作用。 適當食用白地瓜， 有利於保持血液的酸堿平衡， 對人們的健康、發育和智力開發都有益處。

抗癌物質。 白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質， 可以預防結腸癌和乳腺癌， 對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用， 故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。

含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮， 能預防腸癌和乳腺癌。