紅薯（又叫甘薯， 地瓜）長期與土壤直接接觸， 很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。 它的皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。
而且，
還有一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料， 產生的二氧化硫等有害物質也很輕易沉積在紅薯皮中。
紅薯皮能吃嗎 紅薯皮可以吃嗎？正佳養生網建議大家， 紅薯皮儘量不要吃
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