炸年糕是一種常見的小吃， 同時也是一道甜品， 深受廣大朋友的歡迎和喜愛， 那麼， 炸年糕的做法都有哪些呢？
直接炸制法——首先， 購買優質的年糕， 切成大小適中的塊狀。 然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入切好的年糕， 記住一定要翻面， 炸制兩面金黃狀即可撈出， 控油， 還可根據自身喜好在炸好的年糕表面， 加入喜歡的醬， 裝盤食用。
裹糖炸制法——首先， 購買優質的年糕， 切成大小適中的塊狀。 然後， 在一乾淨容器中倒入適量的白糖， 把切好的年糕放進去， 讓白糖均勻包裹每一塊年糕。 最後， 在鍋中加入適量的油，
雞蛋炸制法——首先， 選購優質的年糕， 切成大小適中的塊狀。 然後， 在一乾淨容器中打入適量的雞蛋液， 把切好的年糕放入雞蛋液中， 充分攪拌， 讓其沾上雞蛋液。 最後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 把沾滿雞蛋液的年糕放入鍋中， 炸制兩面金黃狀， 再撈出浸行控油， 即可裝盤盡情享用。
美味好吃的炸年糕有多種多樣的製作方法， 可以根據自身喜好選擇， 因為是購買的成品的年糕， 因此方法簡單易於操作， 而且在家自己親自製作， 所用的有乾淨衛生， 吃起來也比較放心， 還可以製作出屬於自己喜歡的味道。
