中醫認為， 姜是助陽之品， 所以自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。 而現代臨床藥理學研究發現， 薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能， 還能調節男性前列腺的機能， 治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙， 因此， 姜常被用於男性保健。
乾薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克)， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質， 為雄魚精囊腺)， 加入乾薑、枸杞子同煎。 煮開， 加料酒、鹽、味精適量調味即成。 空腹時服食， 隔日吃1次， 連服5日。
乾薑溫中散寒，
鮮薑：增強食欲， 延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱， 可以經常含服鮮薑片， 刺激胃液分泌， 促進消化。 鮮薑又不如乾薑有強烈的燥性， 滋潤而不傷陰， 每天切四五薄片鮮生薑， 早上起來飲一杯溫開水， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 讓生薑的氣味在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。
不過， 姜性辛溫， 只能在受寒情況下應用， 且用量大了很可能破血傷陰。 如果有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀， 就不適宜用薑了。
吃生薑有哪些注意事項
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，
從治病的角度看， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者， 但不能用於治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐， 對其他類型的嘔吐則不宜使用。
不要吃爛了的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 它可使肝細胞變性、壞死， 從而誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。 同時生薑不宜在晚上吃，
