韭菜是我們常吃的食物， 而且韭菜其實有很好的減肥功效， 因為其中含有大量的粗纖維可以幫助促進腸胃的蠕動， 韭菜炒雞蛋也是比較營養的一種吃法， 同時對減肥比較有效。
炒雞蛋可以減肥嗎？" alt="吃韭菜炒雞蛋可以減肥嗎？">
一、吃韭菜能減肥嗎
吃韭菜並不是真正的就是減肥， 只不過韭菜潤滑了腸道， 容易使人腹瀉從而變瘦， 但是我們建議不要吃太多的韭菜。 韭菜是出名的腸菜。 據現代醫學研究表明， 韭菜含有大量的粗纖維， 能促進胃腸蠕動， 使腸胃通暢， 從而起到減肥的功效。
二、韭菜雞蛋餅 .
主料
雞蛋3個韭菜1把
1.韭菜洗淨， 稍微瀝幹水分， 切碎
2.雞蛋充份打散
3.將韭菜碎倒入蛋液中
4.調入適量鹽和雞精， 攪拌均勻
5.平底鍋燒熱， 放油， 至7成熱
6.倒入韭菜蛋液， 轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋裡。 先用大火讓蛋液起泡， 再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固
7.翻到另一面煎熟， 即可。 吃的時候切成小塊
三、韭菜的營養價值
韭菜內含有較多的營養物質， 尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。
韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯， 具香辛味， 可增進食欲， 還有散瘀、活血、解毒等功效。 由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動， 保持大便暢通。 韭菜的葉、籽、根皆可入藥。 其作用各有側重。
