蛋黃中具有豐富的營養價值， 對於處於生長發育的寶寶來講， 正是補充其營養成分的好機會， 有效促進其健康發展。 但是， 因為寶寶年紀尚小， 各種能力發育尚不完全， 那麼， 怎麼樣給寶寶吃蛋黃呢？
首先， 最直接簡單的方法就是把生雞蛋的蛋黃分離開來， 在寶寶喝奶粉亦或是在不影響口感的情況下與其他飲品結合， 用開水沖泡混合到其中， 記住一定水溫一定要適量， 既不能剛沸騰的水以免破壞營養價值， 又不能是較涼的水以防止沖泡不完全， 90度左右的水溫即可， 讓蛋黃所有利於健康發育的功效對寶寶來說起到最大的作用。
還可以蒸蛋黃， 仍是把生雞蛋中的蛋黃隔離出來， 放入一乾淨容器中， 加入適量的水和鹽， 均勻攪拌後， 放入鍋中進行蒸， 一定要把握住時間， 可隔一段時間後進行查看， 以免蒸的時間過長影響口感和其營養價值。 此種方法也利於寶寶消化和吸收， 是一種絕佳的選擇。
而且， 對於年齡稍微大一點的寶寶， 比如具有咀嚼能力的， 還可以通過炒蛋黃進行食用。 一定要注意炒的過程中油和放的調味品不宜過多， 應堅持清淡的選擇， 以免不利於寶寶的消化。 同時， 還可以跟其他的食材進行搭配， 也是不錯的選擇。
因此說， 寶寶食用蛋黃的辦法多種多樣， 但同時也要記住， 由於蛋黃的脂肪含量相對來講較高，
