糖尿病患者一般都會通過測量血糖值和尿糖值來觀察自己的病情， 其實， 舌頭也是患者不可忽視的指標， 從舌頭的形態上就可以瞭解體內水分的多少以及病情的發展狀況。
1、.舌頭發幹
如果總覺得舌頭發幹， 這可能說明血糖最近控制得不好， 因為血糖高， 滲透壓就大， 滲透壓大就會使本應在舌體的津液滲回血管。
2、舌色多偏紅
舌頭如果偏紅， 這可能是糖尿病發病的早期信號， 因為糖尿病早期患者都會有體內有熱的情況， 如肺熱、肝熱、胃熱、腸熱， 此時可以吃一些清熱的食物， 如蓮子。
3、舌色暗或紫
舌頭如果發暗或紫， 這可能預示著患者已經發展到糖尿病晚期， 特別要注意舌底靜脈， 如果舌底靜脈變得粗暗， 則表明體內血液迴圈不好， 這樣的患者要注意警惕併發症的出現或加重， 尤其是舌底出現瘀斑成片或看上去疙疙瘩瘩的。
糖友在觀察舌頭的時候要注意什麼呢？
首先， 要注意光線， 盡可能選擇光線充足的地方， 避免面對有色的門窗， 患者一定要面向光線較強的地方， 使光線能夠直射到口腔裡面。
其次， 要注意色素的干擾， 如含有色素豐富的食物、藥物都可以使舌苔染上別的顏色， 而掩蓋了原有的苔色， 像吃橘子會使舌苔變黃， 吃葡萄會使舌苔變紫等。