香蕉是日常生活中常見的一種水果， 香蕉其中含有大量的鉀還可以達到潤滑腸道的作用， 經常食用可以預防便秘， 吃香蕉最好在飯後食用， 空腹食用香蕉對胃不好， 還會影響腸胃正常工作， 食用香蕉最好是在飯後。
空腹吃香蕉不利於健康,因為空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液迴圈,增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。
因此， 不要空腹時吃香蕉， 其正確的食用時間一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉。 香蕉是香糯可口的水果， 又可充當糧食。
香蕉多食後可造成體液中的鉀、鈉比值的改變， 特別是空腹時食用， 使血液中鉀大幅度增加。 若血液中鉀的含量高於正常濃度5．5毫摩爾／升時， 會對人的心血管等系統產生抑制作用， 出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象， 嚴重者心臟傳導阻滯、心律不齊， 這時開車就容易發生交通事故， 因此駕駛員尤其不宜空腹吃香蕉。
吃香蕉的好處
增加免疫力， 預防癌症
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，
香蕉可以預防和緩解便秘
香蕉含許多纖維， 可刺激腸胃蠕動， 增加糞便體積， 幫助排便。 中醫提醒空腹不宜吃香蕉。
香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力， 同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺， 因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激， 是胃病患者理想的食療佳果。
