如果對於一些食補材料有研究的朋友們來說， 白扁豆應該是不會陌生的吧。 其實， 自然界中的各種蔬菜、水果都可以稱之為藥材， 都具備了一些對人體有利的營養物質。 自然萬物都有其存在的理由， 相生相剋。
今天， 小編就來講講白扁豆的功效與作用。 在一些中醫書籍中都有相應的記錄， 入口甘甜， 性溫， 直接進入脾臟與腸胃， 對著二者起到相應的作用。
化解體內濕氣、防止暑氣進入體內。 夏季天氣比較濕熱， 在太陽底下活動的話， 很容易會讓暑氣進入體內。 在空調房中呆的時間久了， 也是會造成濕氣進入體內的。
保護脾胃， 止瀉。 如果發生腸胃蠕動過快而帶來的排泄， 白扁豆可以與焦白術、山藥、炮薑、芡實等一起熬煮服用， 能夠起到止瀉的作用。
生津止渴， 白扁豆具有補脾、養氣的作用， 常食用白扁豆能夠治療脾胃積熱、口乾舌燥、脾胃不舒服的症狀。
解毒中和， 比如在飲食的時候不注意， 有輕微的食物中毒現象， 出現嘔吐、腹瀉、腹痛等一系列症狀的時候， 可以食用白扁豆， 能夠緩解並治療這種病狀。
總而言之， 白扁豆具有化解濕氣， 健脾止瀉、生津止渴以及解毒中和的功效與作用。 生活當中處處都是寶物， 只要飲食規範， 營養搭配均衡， 對於人體健康都是有一定功效的。
