海參很多人都吃過， 這也是海產品的一種， 海參食用功效絕佳， 適合用來補身體。 一般來說， 海參的製作簡單多樣， 製作海參前的泡發工作也非常重要。 下面就看看泡海參的方法是什麼。
1.首先要先準備好沒有油的乾淨容器， 原因很簡單， 就是海參遇油會縮小， 其次就是一定要用純淨水泡發， 千萬別用自來水， 因為用純淨水浸泡的海參更大更好， 最後就是浸泡的時間不能太短， 一般都是24小時至48小時， 一般新的幹海參浸泡24小時即可， 如果是很久的海參就需要浸泡長一點的時間， 而且如果是炎熱的夏天建議放入冰箱浸泡，
2.海參泡發好後用手輕輕捏一捏， 如果能感覺到q彈， 不硬， 而且體檢變大很多， 那就差不多泡發好了， 然後就可以開始清理海參， 直接用剪刀將海參腹部剪開， 剖開沙嘴一邊， 大家能夠看到一些細沙， 這些是海參牙， 仔細清理乾淨， 如果不清理乾淨就容易流油泥沙， 之後會影響口感， 之後再將腹部翻開後沖洗乾淨。
3.清理乾淨之後大家還能從這裡直觀的知道海參是否新鮮， 白筋是白色的就是新鮮的海參， 顏色呈黃色就是放置比較久的， 之後切斷白筋。
4.將純淨水倒入沒有油的鐵鍋中， 中火煮開後轉成小火煮海參， 大概煮1小時-1小時15分鐘左右即可， 煮至用指甲掐後感覺像橡皮糖， 可以掐透，
5.海參煮好之後晾晾， 然後倒入純淨水， 繼續放入容器裡面泡法， 可以直接放入冰箱冷藏， 也可以將冰塊放入容器裡面（因為海參是高蛋白的食物很容易變質， 而且用冰水浸泡海參可以將海參泡發的更大更好）
6.每天換一兩次乾淨的純淨水， 大概浸泡48小時左右即可食用， 一般浸泡好的海參可以儲存4,5天， 有些人會放入冰箱冷凍， 冷凍的確可以延長海參的儲存時間， 但是口感沒有新鮮的好吃。
