吃蝦能喝綠豆湯嗎？

綠豆湯本身是一種清熱解暑的美食， 但是很多人會擔心在吃了海鮮以後喝綠豆湯是否會對身體造成影響， 其實吃蝦的時候喝綠豆湯是可以的， 不用擔心會對身體有什麼影響， 而且綠豆湯本身就是可以解毒的， 還可以去掉蝦肉裡面的油膩感， 能夠促進脂肪代謝。

綠豆的功效

綠豆性涼， 味甘， 平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排清體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

綠豆湯作用

1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，

解毒之功在內。 因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的消暑功效。 如果是為了清熱解毒， 最好把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用更強。

2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調， 療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克， 水煎服用。

3、綠豆屬清熱解毒類藥物， 具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質， 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。 中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。

綠豆性味甘寒， 入心肺二經。 內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效， 外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。