3款食療防立秋燥

立秋， 它是農曆二十四節氣中的第13個節氣， 也是秋天的第一個節氣。 中醫講究節氣養生， 從起居、飲食、運動及精神等幾方面都需要注意。 就飲食上來說， 立秋養生應該吃哪些食物好呢？接下來四類食物是比較適宜的。

立秋來臨需防秋燥

祖國醫學認為， 燥易傷肺。 因而“肺燥”是秋季就醫時患者聽到的最多的名詞。 在乾燥的氣候環境中， 人體可由此產生諸多津虧液少的“乾燥症”。 比如， 肺臟受傷， 多有咳嗽， 秋之咳嗽， 常為乾咳無痰或膠痰難咯， 謂之“燥咳”。 鼻乃肺之竅， 鼻乾燥或鼻衄于立秋之後尤為常見， 前者幾乎無人可免。

喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道， 秋燥所襲， 往往會導致咽幹、口燥、音啞等不適。 肺又外合皮毛， 秋季出現的皮膚乾澀、皸裂， 甚至毛髮不榮， 都和秋燥有關。 此外， 肺與大腸還有密切聯繫， 中醫曰：“互為表裡”， 而肺燥下移於大腸， 腸燥則便秘……

儘管秋燥對人體的影響涉及方方面面， 但防治之法也頗多。 正所謂：“木之為舟， 無水不行；治燥之法， 以潤為貴。 ”秋日在飲食上要注意滋養津液， 可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料， 並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物， 如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。 要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品， 因為此類食品易生燥化熱， 多食無益。

對於人體各部出現的“乾燥症”， 宜酌情予以調治。

如鼻燥， 尤其平時有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人， 可點些薄荷滴鼻油， 具有清涼宣燥之功；咽燥飲用玄麥甘桔沖劑， 可獲良效；柿霜能清熱寧嗽， 用於“燥咳”頗為適宜；膚燥當以珍珠霜潤而護之；腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食通秘。 此外， 中醫有一稱為“增液湯”的名方（玄參15克， 麥冬、生地各12克）， 能潤一身之燥， 秋季可水煎代茶常飲。 在日常生活中， 預防秋燥對人體的損害， 還應注意調節空氣濕度， 保持環境中的水分。 在庭院、室內可養些能淨化空氣， 涵養水分的綠色植物， 睡前亦可於臥室裡置冷水一盆， 以緩解燥氣剛烈勁急之勢。 同時， 也須指出的是， 秋高氣爽又是健身的大好時節， 人們在立秋伊時秋燥不甚之際就應早到戶外鍛煉， 呼吸吐納， 藉以提高肺臟生理功能則燥邪難侵。

立秋節氣吃哪些食物養生最好？

秋季氣候乾燥， 夜晚雖然涼爽， 但白天氣溫仍較高， 所以根據“燥則潤之”的原則， 應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主， 可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。 再者， 秋季為人體最適宜進補的季節， 以在冬季到來時， 減少病毒感染和防止舊病復發。 秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。 具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

苦夏的煎熬， 有“入夏無病三分虛”的說法， 這時人們脾胃普遍較弱， 養生要注意調理脾胃， 多食用清熱、利濕、健脾的食品， 使體內的積存濕熱排出， 以有利於脾胃功能的恢復。

健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。 最後， 立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣， 也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期， 而肺在五行中屬金， 與秋一樣， 故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。 滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

立秋養生推薦3營養食譜

沙參玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽

做法：準備好以上所有食材， 將老鴨洗淨切塊汆水， 玉竹、沙參洗乾淨。 將汆水後的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中， 加入適量清水。 大火煮開後， 轉小火， 煲2小時左右。 加入適量雞粉、鹽調味即可。

功效：滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱

山藥百合大棗粥

材料：大米適量， 山藥90克， 百合40克， 大棗15枚， 薏苡仁30克做法：將以上材料處理好一起煮粥

功效：滋陰養胃、清熱潤燥

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個， 梨1個， 鳳梨半個。 楊梅10粒， 荸薺l0粒， 檸檬1個， 白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮， 分別用圓珠勺挖成圓珠， 荸薺洗淨去皮， 楊梅洗淨待用。 將白糖加入50毫升清水中， 置於鍋內燒熱溶解。 冷卻後加入檸檬汁， 把五種水果擺成喜歡的圖案， 食用時將糖汁倒入水果之上， 即可。

功效：生津止渴， 和胃消食。

立秋節氣養生， 就從日常飲食開始吧！