紅糖姜湯， 對女性來說比較合適， 尤其是在風寒感冒淋雨之後， 沖一杯生薑紅糖水， 其實能夠起到很好的保暖， 預防感冒的作用， 而且還能夠幫助我們開胃健俾， 降低膽固醇， 消除自由基， 抗衰老。
1、生薑紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者
感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞， 民間常用薑糖水治療。 具體做法是：用生薑一大塊切片或切絲煎水， 加少許紅糖(白糖亦可)， 乘熱一氣服下。 對於感冒輕 型或體質壯實的患者， 往往可以藥到病除。 這種方法最常用於禦寒防感冒，
2、除風邪寒熱， 傷寒頭痛鼻塞， 咳逆氣喘， 止嘔吐， 去痰下氣， 去水腫氣脹， 開胃健脾
生薑性溫味辣， 含有薑醇等油 性揮發物， 還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。 增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。 而現代醫學也認為， 生薑具有稀釋血液， 降低膽固醇， 清除自由基， 抗衰老的功效。
3、補中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經精煉的粗糖， 保留了較多的維生素和礦物質。 它不但適合女性， 更適合老人食用， 特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。
4、其他功效
黑糖加桂圓、薑汁共煮， 有補中補血效果；
取番薯、紅糖、姜汁一同煮， 不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
