火龍果是日常生活中比較常見的一種水果， 因其富含大量膳食纖維， 而且熱量又極低而備受人們喜愛。 尤其是很多熱衷減肥的人士更是非常喜歡用火龍果代替晚餐來食用。 那麼吃火龍果到底對於人體有哪些好處呢？
一、吃火龍果的好處
1 減肥的功效 火龍果富含豐富的膳食纖維， 每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。 膳食纖維既能增加人的飽腹感， 又能包裹腸胃中的食物， 減少人體對脂肪的吸收， 從而達到控制體重的目的。 還能很好的排除宿便。
2 排除水腫的功效 火龍果中每100含鉀350毫克。 鉀能排除體內多餘的鈉和水分，
3 抵抗自由基， 預防癌症功效 火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性， 能有效抵抗自由基， 預防癌症、心血管疾病、老年癡呆以及白內障等疾病。
4 具有排毒、解毒的功效 火龍果中富含白蛋白， 白蛋白可自動與人體內的重金屬毒素結合， 並將其排出體外， 有排毒、解毒的作用， 還對胃壁有一定的保護作用。
5 具有美白的功效 火龍果中富含維生素C， 有很好的美白肌膚的效果。
二、如何挑選優質的火龍果
首先掂重：把火龍果放在手上掂下重量， 一般的火龍果都要在500g以上， 最重的會在1500g。 同樣體積的火龍果越重， 代表汁多、果肉豐滿， 所以購買火龍果是應該用手掂掂其重量，
其次看色：火龍果的顏色應該是外觀光澤亮麗、果肉飽滿、顏色紫紅的為佳。 尤其表面紅的地方越紅越好， 綠色的部分也要越綠的越新鮮， 若是綠色部分變成枯黃， 就表示已經不新鮮了。
最後手壓：應選擇有彈性的火龍果， 過熟的火龍果用手輕壓， 如果會軟軟的， 切開後可能會有爆漿的危險， 而且不好吃。
