松茸炒肉片怎麼做？

松茸炒肉片是松茸的一種吃法， 在家常飯桌上， 松茸可以說是比較名貴的一種食材， 它的功效價值比較高， 而松茸炒肉片， 有不一樣的美味和口感， 但是具體的製作方法以及步驟大家也要瞭解， 下文就為大家詳細介紹松茸炒肉片的做法。

松茸炒肉所需的食材包括豬肉、松茸以及大蒜、薑、蔥、生抽、鹽、糖、雞精等這些， 將豬肉切片之後， 建議先用油生抽薑蒜醃制入味放置備用， 然後將松茸發好洗淨備用， 接下來就是起油鍋， 把豬肉進行翻炒， 等到肉色變成後加入松茸， 再適量的水， 等到水開了之後加入大蒜、鹽糖、雞精進行調味就可以完成。

而在烹煮這一道食物的時候， 建議選擇新鮮的松茸， 豬肉選擇豬前腿肉比較合適， 但是要注意， 因為是爆炒方式， 要掌握好火候， 而且要進行快炒， 如果說沒有迅速翻炒或者火不夠大的話， 那麼炒出來松茸炒肉， 口感和肉質就不會那麼的脆嫩爽口。

掌握瞭解技巧， 做出來的松茸炒肉片才更加美味， 而且松茸營養價值高， 含多種氨基酸礦物質微量元素， 對人體所需的營養物質補充比較有利， 而且作為非常珍貴的食用菌， 其實還有很好的預防癌症， 幫助癌症手術患者術後康復。