薏米紅豆粥的功效大家應該格外的注重， 因為它可用於改善慢性腸炎消化不良， 或者是起到美容養顏補充維生素的效果， 而且還可以治療濕痹水腫問題， 但是孕婦或者是小便多者不適宜食用。
一、主料是紅豆和薏米。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；
3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用，
4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；
6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
二、功效
利水， 消腫， 健脾胃， 補心。 可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕， 能夠祛除體內的濕氣， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 能當飯吃， 是祛濕健脾的佳品。 還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。
三、禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
