香菇可以做成很可口的美食來吃， 同時還有很高的藥用價值， 比如吃香菇可以清除體內的過氧化氫， 所以具有延緩衰老的作用， 除此之外， 吃香菇還能夠幫助降血壓、降血脂、降低膽固醇等等， 但這裡提醒大家， 出現皮膚過敏時吃香菇需要謹慎。
一、皮膚過敏能吃香菇嗎？
香菇營養豐富， 但也是一種發物， 如果經常容易反復的皮膚過敏， 不建議吃香菇木耳之類的食物， 如果是偶爾有過皮膚過敏， 也曾經吃過香菇沒有異常， 那麼可以正常吃， 但當吃了之後出現有皮膚發癢， 發紅的話， 最好停止， 一般沒有什麼危害。
二、如果存在過敏性皮炎的話， 一般是由於接觸了過敏性的物質， 導致皮膚發生變態反應所致的， 可以吃香菇的， 香菇不會加重皮炎
指導意見：但是要注意進行抗過敏治療， 不要喝酒， 不要吃辛辣刺激性的食物， 不要吃海鮮， 一般病情可以緩解的
三、皮膚過敏最好不要吃香菇
意見建議：皮膚過敏最好不要吃香菇， 皮膚過敏在飲食方面， 平時應該避免接觸過敏源， 要注意保持免疫系統的穩定， 避免飲酒， 不要進食大量的蛋白之類食物， 飲食要葷素搭配， 合理安排作息時間， 適當的體育鍛煉等， 這樣可以增強機體抵禦過敏反應的能力。
四、過敏性皮炎要查找原因對什麼東西過敏， 如果對香菇過敏是可以吃的， 並且有一定改善免疫力的作用。
指導意見：生活中常見的過敏史魚蝦海鮮， 動物毛髮， 灰塵蟎蟲等。 可以服用一些消炎藥治療比如， 撲爾敏維生素c， 鈣片， 強的松抗過敏。 如果反復發作藥物效果不好應該檢查一下過敏原。
