白癜風是非常嚴重的一種皮膚疾病， 具有遺傳性， 所以面對這些頑固的皮膚病， 必須注重及時發現及時治療， 對於維生素c比較豐富的蔬菜一類食， 白癜風患者應該避免食用， 而生菜富含維生素c所以還是少吃比較合適。
1、白癜風屬於一種頑固、皮膚疾病， 對於白癜風患者來說在飲食上不能吃的蔬菜有很多， 普通的菠菜就是患者不能吃的蔬菜， 菠菜富含豐富維素、草酸等， 其中草酸能和人體血液中化學物質發生作用， 維生素會破壞黑色素的合成， 因此白癜風患者吃了菠菜會阻礙治療、加重病情、擴大症狀。
2、富含維生素C豐富的蔬菜也是白癜風患者少吃或不吃的， 這些蔬菜主要包括的就是青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、白菜、油菜、香菜等， 含有較豐富的維生素C的蔬菜， 吃了之後對白癜風患者皮膚色素是具有脫失作用的， 妨礙黑色素的代謝過程中， 體內黑色素的生成中斷的話， 自然是會加重白癜風患者的病情。
3、另外就是白癜風不能吃的蔬菜真的是很多的， 患者在生活之中應該注意多多瞭解這些不能吃的蔬菜都有什麼， 還有就是莧菜、芥菜、藕、菜花、苦瓜、薺菜， 以及香椿、韭黃、茴香、芥藍、捲心菜等均是不能吃的， 既然這些蔬菜吃了之後不利於患者身體的康復， 還會加重患者的病情， 這就需要患者應該注意不要吃這些蔬菜。
4、總之， 白癜風不能吃的蔬菜真的是很多的， 這就需要患者在日常生活之中應該儘量不要吃這些蔬菜， 應該多吃的蔬菜就是富含絡氨酸和礦物質的蔬菜， 另外患者在日常飲食上應該注意做到的就是均衡營養、均衡飲食為好。
