雞胸脯肉減肥是比較有利的， 因為它的熱量相對比較低一些， 而且可以減少肝臟以及腸胃等內臟的負擔， 所以想要減肥的朋友來家吃雞胸脯肉比較好， 也有助於蛋白質的補充。
1、想限制熱量， 且提心肥胖或糖尿病的人們， 與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們， 最好少攝取脂肪及肉類， 而改吃雞胸脯肉， 以煮或蒸來料理， 而不要用油調理。
2、由於是屬於低脂肪、高熱量的部位， 因此經過加熱之一， 便於冷凍保存。 可用塑膠包好放在冰箱保存。 而做成雞湯或菜時， 即可每天攝取到高蛋白的食物。
3、雞胸脯肉做成的沙拉菜， 不會使動物性脂肪攝取過量， 也可減少調味醬的使用， 而降低膽固醇， 發揮植物油的優點。
4、用酒蒸過的雞胸脯肉， 將其撕開與煮熟的豌豆拌勻， 放在鋪有沙拉菜的盤子上， 再灑上已切細的杏仁。 而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等， 在食用之前淋上即可。
5、高蛋白、低脂肪的雞胸脯肉， 應以煮或蒸的方式， 才可食用到營養較高的肉。
6、雞肉在肉類食品中是比較容易變質的， 所以購買之後要馬上放進冰箱裡， 可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。 剩下的雞肉不要生著保存， 應該煮熟之後保存。 雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用， 或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用.
