烤魚很多人都愛吃， 尤其是對一些年輕的人來說， 晚上吃宵夜、烤魚絕對是必點的一道菜， 但是不同的地方只做烤魚以及用料都是不一樣的， 所以想要做出美味的烤魚， 一些方法以及食材的食用也要講究， 下面要介紹一下家常烤魚的做法。
家常烤魚的製作， 在用料問題上可以比較隨意一點， 根據自己的喜愛選擇就可以了， 像蓮藕、青筍、木耳、白菜、洋蔥這些都可以隨自己的喜愛添加， 調味料包括五香粉、料酒、辣椒、蔥、薑、香菜等這些。 首先要把魚處理乾淨劈成兩半， 用鹽、料酒、五香粉醃制入味， 醃制之後可以把烤盤抹上油，
事實上烤魚的做法， 不同的地方其實做法還是不一樣的， 而且每個人喜歡的烤魚口味也不相同， 所以只要掌握基本的步驟就可以了， 至於食材的食用以及調味料的放置， 掌握基本的做法， 都可以自己來進行調配， 喜歡吃什麼都可以放什麼。
但是關鍵在於， 烤魚不適合多吃， 因為烤魚是通過燒烤的一種形式， 而且吃多了很容易造成上火， 對我們的身體健康也是不利的， 而且在烤制的過程當中， 魚肉的一些營養物質也會被破壞掉， 燒烤吃多了甚至會產生一種致癌物質。
