山竹有“果中皇后”之美稱， 其果肉雪白嫩軟， 味清甜甘香， 入嘴即化， 口齒留香。 很多喜歡吃山竹的， 一般只知道它營養價值豐富和讓人讚不絕口的味道。 那你知道， 山竹能解榴槤之燥熱嗎？山竹有什麼功效呢？
降燥解熱
山竹果肉含可溶性固形物16.8%， 檸檬酸0.63%， 還含有其它維生素B1， B2， C4和礦物質， 因此， 具有降燥、清冷解熱的效果。 在泰國， 人們將榴槤、山竹視為“夫妻果”， 因為如果吃了榴槤引起上火， 這時只要吃幾個山竹就能緩解上火的症狀， 如同夫妻一般， 互補平衡。
增強免疫力
山竹所含豐富的卵白質和脂類， 對人體具有很好的補養作用，
減肥瘦身
山竹所含的羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效， 若想更好的減肥， 可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。
保護心血管系統
山竹具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用， 特別它所含的山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性， 對心血管系統有很好的保護作用。
食用山竹有哪些禁忌？
1、山竹含糖分較高， 因此， 肥胖者宜少吃， 尤其是糖尿病患者更應忌食。
2、山竹含有較高的鉀質， 因此， 患有腎病和心臟病的人應少吃。
3、山竹富含纖維素， 在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會惹起便秘。
4、山竹屬寒性水果， 因此， 體質虛寒者應少吃。
5、山竹忌與西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉湯等寒涼性食物同吃。 若不慎食用， 可用紅糖煮姜茶解之。
