水果營養豐富, 可是不少水果都含有大量糖分, 很多糖尿病患者擔心血糖不穩定, 一丁點水果都不吃。 其實大可不必, 只要選對水果, 糖尿病患者也可以愉快地水果。
糖尿病吃水果原則
那糖尿病吃水果需要注意什麼?有什麼水果是比較適合糖尿病患者吃的呢?而哪些水果糖尿病應該少吃或者不吃?
在10克以下的有:青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等。
2、在11~20克的水果, 糖尿病人要小心選用:香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
3、超過20克的水果, , 糖尿病人則禁忌食用:棗、紅果, 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等, 其含糖量甚高。
4、此外還要配合食量, 不要一成不變。 西瓜含糖4%, 梨含糖12%, 香蕉為20%。 西瓜500克 = 香蕉100克、梨170 克了, 所以食量也不可過多。 同時還應該試探著吃, 即在吃後2小時測血糖。 若血糖增加則需減量;如水果減量後血糖仍高時, 應適當減少主食量。
糖尿病吃4種水果不升糖
下面專門為糖尿病患者推薦幾種常見不升糖的水果!
枇杷
枇杷富含人體所需的各種營養元素, 是營養的保健水果。 枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。 豐富的維生 素B、胡蘿蔔素, 具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用。
而且, 枇杷不僅果實好吃又養生, 就連它的梗也是非常好的一種中藥, 枇杷葉還可清熱、治胃病。
草莓
草莓是十分好吃且很有營養的水果, 被譽為“果中皇后”。 常吃草莓, 可以預防心臟病和糖尿病, 可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白(LDL, 壞膽固醇)水準, 進而降低糖尿病和心臟病風險。
研究發現, 草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質, 揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。 吃草莓可增強人體免疫能力, 保持人體細胞、器官及血管健康, 降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
櫻桃
櫻桃最適合糖友——糖含量9.9克/100克, 血糖指數22
櫻桃含有一種促進胰島素分泌的化學物質——花青素,
火龍果
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性, 對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病症有很好的療效。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素, 白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效, 並且能夠保護胃壁。 花青素有抗氧化、抗衰老的作用, 還能提高對腦細胞變性的預防, 抑制癡呆症, 很適合老年人食用。
糖友不宜吃這些水果
糖尿病患者不適合食用的水果有哪些?其實提子、榴槤等水果糖分高, 糖尿病患者最好別吃或者少吃。
提子
提子皮和提子籽內含有抗氧化物質, 對心腦血管疾病具有預防作用。
釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%, 維生素c為265mg。 由於釋迦口感偏甜, 含糖量較高。 糖尿病患者應慎食。
榴槤
蛋白質、脂肪含量都不高。 生糖指數約為42, 也不算很高, 但在所含成分中, 有2/3是糖。 對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說, 吃榴槤仍需謹慎, 最好能減飯量再吃榴槤, 以免攝入熱量超標, 加重原有疾病。
各位糖友是否學會了如何科學吃水果呢?